雙皮奶其實是一個非常好吃的飲品，並且在很多奶茶店都能見到它，它和任何水果搭配在一起都是非常的不錯！其實雙皮奶最早是來源於臺灣，臺灣的珍珠奶茶店裡面，它有非常多的這些奶茶飲品，其中最為著名的應該就是雙皮奶的，因為雙皮奶來到了大陸之後，大陸人用自己的想象力和創造力加入不同的水果。
然後使得這些雙皮奶更加的好吃，在臺灣比較正宗的那些雙皮奶中，它的調味料比較單一，只加入一種果醬，或者是一小點配料，它吃起來不是特別的好，因為在臺灣那邊他比較注重於傳統的手法，所以來到了大陸的時候，大陸人們就儘可能的創造出一些新的菜品就比如說加入一些不同的水果就會使得這些雙皮奶有不一樣的口味。
其實奶茶店的那些雙皮奶也並沒有你們想象的那麼難，我們其實在家也可以自己動手製作這些雙皮奶，然後搭配上自己喜歡的水果，就比如說百香果或者是喉嚨口西瓜，各種你喜歡的水果都可以加在裡面，甚至你也可以將它們榨成汁，和它混合在一起，都是非常的不錯。
我們首先只需要去超市裡面買幾袋新鮮的純牛奶，記住不要那種含鈣量特別高的，因為含鈣量特別高的牛奶，在煮的過程中不容易凝固在一起，買一些低鈣量的牛奶就可以了，將這些純牛奶買回來之後，我們先將它剪開一個吸口，給它倒在鍋中用小火將它煮開，重要的是家裡面的，哥，要是那種不粘鍋，如果是會粘的。
這些牛奶在加熱的過程中會沾在鍋的表面。我們將這些牛奶給他溫熱五分鐘左右，然後將它倒出來裡面加入一些孝母粉，然後就倒在一個玻璃容器中，用保鮮膜將它蓋住上面，也可以用幾根竹籤將它扎出幾個小孔，目的是讓它透氣，使他更快的凝結成塊。
然後大約放置十個小時左右，當然我們也可以放在冰箱裡面，讓它冷藏，加快它的凝固速度，只不過冰箱裡面冷藏出來，不能立即吃，如果立即吃的話會引起拉肚子，然後我們等它充分凝固成形的時候，我們就加在杯子裡面，加入任何我們想加入的水果。在家就可以自己享用這道雙皮奶美食了，並且這個雙皮奶他在家裡面自己製作，我們也比較的注重衛生，所以在家裡面吃的這些雙皮奶也有安全保證。