教你做麻辣香鍋，簡單又好吃！

所有蔬菜洗淨切好，蔥、辣椒切段，蒜切片

炒鍋倒油，油溫六七成熱的時候，放蒜片、辣椒及蔥段翻炒，炒出香味

先放最不容易熟的蓮菜翻炒大概3分鐘

再放入土豆片翻炒2分鐘，依次放入豆腐皮、小青菜，翻炒一分鐘，加入兩小勺油潑辣子及白芝麻，翻炒均勻，再加入多半碗水，蓋鍋蓋燒開，小火收汁

等湯汁差不多收完的時候，放入麻花，翻炒均勻，加適量鹽、雞精、花椒粉及花椒油，攪拌均勻就可出鍋

用盆子乘出，撒上香菜即可開吃啦