導讀：
有句話說的好：“人老腿先衰，缺鈣百病生”！鈣質是人體必需的微量元素，如果體內鈣質含量過低，不僅會影響身體免疫力，還會造成骨質疏鬆或者骨折，而冬天飲食結構單調，再加上陽光不足，很影響鈣質的吸收，這時最好多吃一些能補鈣的食材，才是真正的養生之道。
那除了牛奶，我建議大家
多吃下面這兩種食物
，富含維生素、礦物質、膳食纖維、優質蛋白，既好吃又營養豐富，而且補鈣又補鐵，做法也很簡單，大家一定要試試！
- 豆角菜糰子 -
食材：
長豆角、胡蘿蔔、土豆、食鹽、土豆澱粉、蒜、小米椒、生抽、陳醋、白糖
做法：
1、
買回來的長豆角、胡蘿蔔、土豆洗淨，分別去皮切碎成小塊。
2、
起鍋燒水，燒至微微冒泡時，加入一勺食鹽，同時將切好的蔬菜丁倒入鍋中，焯水至斷生，撈出備用。
3、
在焯好的蔬菜丁中加入適量的土豆澱粉（約100克左右即可），攪拌均勻。攪勻後用手團成大小一般的菜丸子，放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。
4、
在火蒸的同時，調一個蘸料：大蒜搗爛成末、小米椒切碎，放入碗中，加生抽、陳醋、食鹽、白糖調味，喜歡吃辣的朋友可以根據自己的口味加辣椒油，拌勻即可。
- 冬瓜紫菜蝦丸湯 -
食材：
冬瓜、紫菜、大蝦、青菜、雞蛋、蔥姜、香菜、食鹽、雞精、料酒、胡椒粉、玉米澱粉。
做法：
1、
買回來的大蝦用清水沖洗，挑去蝦線，然後切掉蝦頭和蝦尾，最後剝去外殼，留下乾淨的蝦肉裝入絞肉機中，加1勺料酒、少許胡椒粉、少許食鹽、一勺半的玉米澱粉，最後再打入一顆雞蛋清，攪散成蝦泥，備用。
2、
冬瓜洗淨削皮，切成薄片；青菜洗淨切碎；香菜洗淨切段；蛋黃攪散備用。
3、
起鍋熱油，油溫六成熱的時候，將蛋黃液倒入，中火攤成薄薄的雞蛋餅，兩面金黃的時候盛出，切成雞蛋餅絲備用。
4、
鍋中底油不要倒掉，加新油重新燒熱，油溫六成熱的時候，下蔥薑片爆香，香味出來後，倒入冬瓜翻炒1分鐘。
5、
接著在炒鍋裡倒入兩大碗（具體根據實際情況調整）的清水，開大火煮沸，水沸後轉成中小火，用勺子將蝦泥團成丸子的形狀，下入鍋中。
6、
等蝦丸全部入鍋之後，再加一把紫菜進去，蓋鍋蓋燜煮1分鐘，然後開啟鍋蓋將青菜碎和雞蛋餅絲放入，同時加少許食鹽和雞精調味，開大火最後煮30秒。
7、
時間到了之後，撒一把香菜段點綴提香，就可以關火出鍋了。
以上就是今天為您分享的健康晚餐，如果覺得有用的話，就趕快動手收藏起來吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎留言給我哦！