導語：乾燥的秋季多吃它，滋潤補血效果好，常吃還有美容效果，不懂可惜了
炎熱的夏季吃地最多的是西瓜，解暑又止渴，可是現在已經是秋季了，空氣比較乾燥，讓人會感覺不舒服，特別是面板會因為乾燥而導致有皸裂的情況。這樣地情況我們可以在飲食中多吃一些南瓜，就會起到一個良好的效果。秋季正是維生素的好是好，南瓜中富含有豐富的胡蘿蔔素、維C、維B2等，此外南瓜還包含有鐵和磷，這些物質對維護機體功能有著重要作用。而且南瓜中含還有一種“鈷”成分，食用後可以起到良好的補血效果。常吃南瓜還可以使肌膚豐美，尤其對女性可以起到美容作用。今天用南瓜分享一道美食，香甜軟糯，一起看看吧
所需材料：南瓜、麵粉、白糖、糯米粉、豬油、紅棗、酒釀、紅糖
具體方法：
1、首先將整段南瓜切開成小段，然後切去南瓜皮，最後將南瓜切成片，南瓜片儘量切地薄一些，這樣在蒸制的時候更容易蒸熟，切好後放入盤中。鍋中加入冷水，將南瓜放入籠屜中，加蓋大火蒸20分鐘左右。取適量的紅棗先清洗乾淨，然後用剪刀剪成小片，剔除棗核備用。
2、碗中放入50克麵粉，倒入開水先將麵粉燙一下，接下來將麵粉攪拌成疙瘩狀，然後下手將疙瘩整理揉成麵糰，揉圓後放一邊待用。南瓜蒸熟後取出，然後將南瓜片倒入大碗中，加入十克白糖先攪拌一會，將白糖攪拌至融化，接下來再加入100克糯米粉攪拌一會，最後將揉好麵糰放入碗中，將南瓜和麵團整理揉勻。糯米粉中含有的蛋白質、脂肪、糖、維生素等，具有很高的營養價值。使用後對食慾不振有良好療效，而且糯米粉還可促進消化，還有這一定的鎮靜作用，可以有效緩解疲勞症狀。
3、麵糰揉勻後在加入20克豬油搓揉一下，揉勻以後放在案板上搓成長條，再切成大小差不多的小面劑，先將面劑整理抖散開。豬油是一種動物油脂，它有良好的禦寒功能，而且它含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量平分秋色，具有一定的營養，而且能夠為人體提供極高的熱量。低溫季節食用豬油，可以起到禦寒的作用。
4、鍋中加入適量的清水加蓋燒開，水開後將處理好的南瓜丸子放入鍋中先煮熟，用勺子不停地將丸子推動一下，防止丸子粘連在一起。湯汁煮開以後將準備好的紅棗片放入鍋中，在加入適量的酒釀，放點紅糖，繼續大火煮開三分鐘以後關火，出鍋裝入盤中。秋季低溫的季節可以食用一些酒釀，不僅可以起到促進血液迴圈的效果，能夠起到補血養顏效果。還可以緩解胃寒導致的胃痛、消化不良等症狀。
一道美味的南瓜酒釀丸子就做好了，吃起來香甜軟糯，酒香四溢，喜歡趕緊試試吧。