在一些老人眼中，如果一個人平時飯量很大，那這個人多半身體非常健康，能夠長壽；若是這個人吃飯沒食慾，半碗都吃不下，說明吸收不好，身體可能會很快就會垮掉！
其實，一些人長壽是因為他們擁有優秀的長壽基因，但基因對壽命的影響只佔25~35%。雖然我們無法改變基因，卻可以透過環境因素的改變，達到長壽的目的。而飲食就是影響人類壽命最重要的環境因素之一。那麼，飯量大的人真的能更長壽嗎？
飯量與壽命
生活中很多老人有，吃得多，就會身體好的想法。但其實飯量太大也可能會帶來一些健康問題。
比如吃得多就會攝入更多的油脂、鹽分、熱量，身材容易發胖。而肥胖是多種疾病的誘發因素。
其實，隨著年齡的增長，人體的機能會逐漸有所衰退，並不適合長期飽食，因為長期飽食可能會加劇細胞老化，甚至給腸胃黏膜帶來損傷，增加癌變風險。
以腸癌為例，60-75歲是一個高峰，約一半患者在60歲以上，如果平時大量食用紅肉、精製主食，患腸癌的風險就會上升。
所以，飯量大的老人若是飲食習慣不好，對身體的危害就非常大。
適當限制飲食
有研究顯示，在適當限制飲食的情況下，不同物種的壽命均會得到延長。
在研究中發現，“限制性飲食”還能在齧齒類動物、靈長類動物和人類的衰老過程中帶來廣泛的健康改善。另外，適當限制飲食，還可以降低重大疾病風險，比如說腫瘤等等。
如果從年輕時候就開始限制飲食，那壽命就會更長，身體也會更健康，但是如果等到年齡大了再改變，對身體的益處就會減少。
也就是說，趁著年輕長期堅持合理的飲食會起到保護人體代謝、延緩衰老的作用，但是也需要我們長期堅持。
如何吃更健康
在進餐時，我們可以有目的地養成一些良好的進食習慣：
1.
細嚼慢嚥
吃飯的習慣往往是長時間養成的，如果長期吃飯狼吞虎嚥，吃飯速度過快，受傷的就是你的腸胃，有些大塊的肉類，還沒充分咀嚼就被吃進肚子裡，久而久之消化能力就會變弱，經常胃痛、胃脹。
建議吃飯時可以放慢速度，細嚼慢嚥，可嘗試在米飯裡新增一些糙米等不易咀嚼的粗糧，或者把食物想象成口香糖，這樣會有助於形成細嚼慢嚥的好習慣。
2.
食不過量
飯量大，每次都吃到撐才停下來，對心血管患者來說是大忌。飯量大意味著比別人攝入更多的蛋白質、脂肪，對老年人的消化系統來說是一種負擔，還會影響心臟供血，誘發心絞痛、急性心梗。
一般遇到美食的時候，我們通常都控制不住自己的進食量。那麼，可以嘗試每頓少吃一兩口，或者在進食期間感覺自己有飽腹感了，就立刻放下餐具，停止進食，這樣就會避免過量飲食而帶來的危害。
3.
少吃鹹魚、鹹菜、香腸等醃製食物
過量吃鹽給身體帶來的危害特別多，比如說會導致骨骼結構不穩定，影響骨代謝平衡，也會損傷胃黏膜和血管壁，帶來胃癌和“三高”風險。我國一直在倡導市民低鹽飲食，口味清淡少吃鹽，身體會更健康。
4.
飯後不用腦
當代年輕人工作緊張、壓力大，通常一吃完飯就繼續工作，這時大腦會出現精神不濟、記憶力下降等現象，建議飯後適當小憩、聽音樂或散步放鬆一下。
大食量的人，該如何改變飲食習慣
首先，吃得少很重要，每餐可只吃
7分飽，並在自己的能力範圍中合理搭配一日三餐，科學攝入熱量。
飯量大的人，在減少飯量的同時擔心會餓肚子，可以吃些飽腹感強的食物，比如說粗糧、蔬菜、菌菇、雞蛋，熱量低還不脹肚子。而且其中的營養物質很好吸收，不會積累過多的脂肪。
如果還是感覺餐後沒有吃飽，可以在兩三個小時後適量補充一些健康的零食，如煮熟的玉米、核桃、酸奶、西紅柿等等，讓腸胃慢慢地習慣低熱量（7分飽）的感覺。
最後，需要注意的是，長壽並非只有飲食這一個因素，基因、疾病、情緒、心態等都會影響一個人的壽命。如果每天吃得很健康，但是情緒總是低落、喜怒無常，這樣也不利於長壽。