在我國長江以南的山上，有種植物叫老虎姜，但是不是調料的姜，它是一種名貴的藥材，和人參，鹿茸齊名的滋補品，被譽為‘’腎黃金‘’它的學名叫質肉頭黃精，在我過有著三千多年的食用歷史，可以說給人類做出了非常大的貢獻，也素有‘’南有黃精，北有人參‘’的美麗對比。來吧今天跟著小編去了解一下這個質肉頭黃精，外號老虎姜的這個神秘植物吧。
黃精別名老虎姜，上圖是生的黃精，需要蒸熟蒸黑後方可食用（大家看像不像我們吃的生薑）
黃精，別名老虎姜，是百合科植物的根部，需蒸後食用，目前被養生界視為益腎固精，延年益壽的最佳食材，黃精味甘性平（味道是甜的，性格是平性常吃不上火）目前經常用於補氣滋陰，固精填髓，益腎壯脾的使用，黃精中富含有多糖，罕見氨基酸，澱粉等成分，還具有降低血糖，血壓的強大作用，所以黃精是老少皆宜的養生食材。
九蒸九曬後的質肉頭黃精，即可食用
詳解一下黃精的三大益腎功效。
第一個，質肉頭黃精益腎固精抗疲勞，黃精中富含多糖，氨基酸等，進入體內後，可以迅速幫助腎氣的恢復，調和五臟的平衡，抗擊疲勞，讓身體生龍活虎，有精神。在很多的保健品中都有黃精作為主料，可以想象黃精的強大。
第二個，質肉頭黃精抗擊氧化，滋氣養血，延緩衰老，黃精富含的多種礦物質和氨基酸，足夠讓人滋養氣血，讓美麗從內到外，盛氣凌人，其中黃精中含有的黃精多酮，進入人體後能阻斷老化面板細胞的裂變，從而達到延緩衰老的強大是效果，讓面板死皮慢慢褪去，慢慢的細膩起來，所以很多知名的女性吃黃精，這就是原因所在。素有‘’常吃黃精，永葆年輕‘’的美麗段子
第三個，質肉頭黃精對血糖疾病的治療前景看好，黃精雖然是甜的，但是是果糖甜，是公認的消渴之王，目前在中藥領域靠單方來阻止血糖的非常好的選擇，經過研究發現，黃精中的黏液質體以及氨基酸，足夠提高人體的免疫能力，降低血糖。是不可多得的消渴食材。
大型媒體報道，黃精對糖尿病的功效
使用黃精的注意事項
很多人問為什麼我吃了黃精收到的效果一般呢？告訴你黃精是非常有效的產品，只是選擇上有個小技巧，其實很簡單，就是在吃的時候一定要要選擇，油性大的，外觀肥大的，肉質鬆軟，入口甜糯的這樣的黃精才是上等的黃精，在業界尊稱為‘’質肉頭黃精‘’還有一種黃精就是柴質黃精，根本是無語型的一種黃精，切開就是乾柴，甜味很少，不要談營養了，個人認為不宜人體服用，分辨也不難大家請看下圖對比
左邊是質肉頭黃精 右邊是柴質黃精
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