今天和大家分享幾款簡單易學的麵條做法，咱們就一起看吧！
雞絲涼麵
原料：細麵條100克，熟雞絲25克，綠豆芽50克。
調料：蔥末、蒜泥、醋、醬油、芝麻醬、香油各適量。
製作過程：1、麵條下入開水鍋中煮熟，撈出，攤在大盤裡晾涼，淋上香油，用筷子攪拌均勻，裝入碗中。2、綠豆芽放入開水開水鍋中燙熟撈出，用涼水沖涼，瀝乾水，放到麵條上，將雞絲撒在綠豆芽上面。3、芝麻醬用水攪拌開。把芝麻醬、蔥末、蒜泥、醬油、醋加入麵條碗內，拌勻即可。
雞絲炒麵
原料：雞脯肉150克，麵條300克，油菜50克。
調料：蔥花、薑絲、鹽、料酒、胡椒粉、醬油、花生油、香油各適量。
製作過程：1、雞脯肉洗淨，切成細絲，放入熱油鍋中滑熟，撈出控油。2、油菜洗淨切絲。3、麵條下入沸水中煮至八成熟，撈出過涼。4、鍋內加入花生油燒熱，下蔥花、薑絲、料酒、醬油爆香，再加入麵條，雞絲、油菜絲一同炒勻，加入鹽，胡椒粉調味，淋入香油即可。
番茄羊肉面
原料：麵粉250克，羊肉50克，洋蔥、番茄扁豆各30克，蔥花適量。
調料：鹽、醬油、白糖、番茄醬、植物油各適量。
製作過程：1、將麵粉用淡鹽水和成麵糰，切成面劑子，刷上油，用保鮮膜包好，醒1小時。洋蔥去老皮，洗淨，切片。番茄洗淨，去皮，切塊。扁豆洗淨，撕去筋膜，切開。羊肉切片。2、鍋內入油燒熱，下羊肉煸炒，加醬油、鹽炒散，放入扁豆、洋蔥、番茄翻炒，加白糖、番茄醬調味炒熟。3、將醒好的面劑子做成麵條，煮熟撈出，澆上炒好的菜，撒上蔥花即可。
羊肉臊子面
原料：麵粉300克，羊肉75克，香菇，蒜苗各20克。
調料：鹽、香油、辣椒油、甜麵醬、香菜末、蔥薑末、花生油各適量。
製作過程：1、麵粉加水和成麵糰，用擀麵杖擀成薄面片，切成麵條，煮熟，撈入碗中。2、羊肉洗淨，煮熟，撈出切丁。3、香菇泡發洗淨，切成丁。蒜苗洗淨，切末。4、起油鍋，下入蔥薑末熗鍋，加羊肉丁、香菇丁、蒜苗末稍炒，放入鹽、香油、辣椒油、甜麵醬和適量水炒成羊肉料汁，澆在麵條上，撒香菜即成。
義大利炒麵
原料：義大利麵250克，番茄、芹菜、青椒、紅辣椒、洋蔥各30克。
調料：花生油、番茄醬、醬油、白酒、鹽、白糖、胡椒粉、牛肉湯各適量。
製作過程：1、番茄切成塊，芹菜、青椒、紅辣椒切條，洋蔥切絲。2、湯鍋下義大利麵煮熟，撈出瀝淨水，用花生油拌勻，備用。3、炒鍋放油燒熱，炒香洋蔥絲，加番茄醬、醬油、白酒、鹽、白糖、胡椒粉、牛肉湯、義大利麵略炒入味，加入番茄、芹菜、青椒、紅辣椒拌勻即可。
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