又到一個週末時，相信週末總是美好的，因為又可以睡懶覺、懶床啦，聚餐腐敗、娛樂八卦，不管怎麼樣，緊繃的神經總算可以放鬆一下啦。對於一個吃貨，犒勞自己的當然是美食啦，用美食來填滿空虛的胃。檢驗一個合格的吃貨，除了能吃，還有一個標準就是會做，因為吃多了，慢慢也會做啦。【歡迎交流美食請搜尋微信公眾號：”食趣菜菜屋“或直接新增EJM2467】
趁著週末，閒散的時間多一點，給自己做一份小小的需要花點時間的美食吧。在美食中來體驗食物帶給我們的快樂和美好。
菜菜屋今天分享的這道燻肉糯米夾餅，真的是一個不一樣的餅。將糯米蒸熟，然後夾裹著藕片，放進平底鍋裡煎一煎，隨著油溫的升起，糯米變得金黃乾脆，嘎巴作響。混著花椒麵和燻肉，每咬一口都是乾脆和爽脆的舌尖體驗，燻肉不多，但就是點綴的燻肉讓夾餅多了一絲特別的味道。
週末了，留點時間給自己和家人，讓我們一起下廚房，用美食來溫暖我們的心和胃。
燻肉糯米夾餅
【食材】
藕一節、糯米300g、燻肉70g、花椒麵4g、鹽3g
【做法】
1。提前將原材料準備好
叨叨叨：為了節省時間，糯米可以提前浸泡30分鐘
2。將浸泡好的糯米放在蒸籠上蒸熟
3。藕清洗乾淨，去皮切成0。3釐米左右的薄片
叨叨叨：藕片不能切太厚，厚了不宜煎熟
4。將燻肉煮熟，切成小丁
5。將燻肉丁、花椒麵、鹽和蒸熟的糯米混在一起拌勻
6。拌勻後的糯米
7。取出一塊藕片，將藕片上粘少許的糯米，然後兩片合在一起，表面也要均勻的抹上糯米
叨叨叨：糯米比較黏，可以用手沾一點油，這樣就不會粘在手上了
8。不粘鍋裡放油燒熱，放入藕餅，煎至兩面金黃時，即可出鍋
9。趁著熱熱的藕餅，咬上一口，那乾脆的糯米鍋巴真是醉了心頭
