咖啡知識|入門必備的意式咖啡器具

本期將介紹意式咖啡製作全流程中用到的器具,幫助新手快速入門

選擇合適的咖啡用具,能讓你的咖啡製作事半功倍哦~

咖啡知識|入門必備的意式咖啡器具

1磨豆機

作用:將咖啡豆研磨成適當粗細的咖啡粉。

Tips:手搖磨豆機省粉、不需要電源,可隨時使用,但效率低,適合家用。

電動磨豆機方便、省時省力,適合家用、商用的都有。要根據自身需求去選擇適合自己的磨豆機。

咖啡知識|入門必備的意式咖啡器具

2電子秤

作用:幫助我們精確稱量咖啡豆/粉和重量,精準控制粉水比。

咖啡知識|入門必備的意式咖啡器具

3布粉器

作用:使咖啡粉表面達到平整。

Tips:取粉後需輕敲粉碗,將聚集的咖啡粉分散開,再採用布粉器轉動,使咖啡粉在粉碗中更貼合。

咖啡知識|入門必備的意式咖啡器具

4壓粉器

作用:運用壓粉器將咖啡粉餅壓實。能讓咖啡粉的密度均勻,防止水流出時太快的透過粉碗,導致咖啡萃取不足。

Tips:注意不要壓歪了哦

咖啡知識|入門必備的意式咖啡器具

5壓粉墊

作用:貼合檯面 、固定防滑的作用

Tips:輔助壓粉支撐,防滑,歸置壓粉錘和布粉器,能讓桌面更整潔。

6咖啡杯

喝咖啡怎麼能缺少了咖啡杯,不同材質、種類、容量的咖啡杯能滿足你不同需求。

咖啡知識|入門必備的意式咖啡器具

7打奶缸/拉花缸

作用:打奶、拉花。

TIps:不同的缸中身型、缸嘴、導流槽等設計上都有所區別。參考:大肚子的缸適合打奶,尖嘴的缸拉花更精細。

咖啡知識|入門必備的意式咖啡器具

8咖啡機

作用:製作咖啡必備。

Tips:咖啡機的選擇根據需求可選擇商用機或家用機。

9清潔用具

作用:清潔用具有很多,毛巾、毛刷、粉吹/電動吸粉器,能幫助我們清理浮粉、殘留粉層,收拾乾淨吧檯。

咖啡知識|入門必備的意式咖啡器具

TAG: 咖啡粉Tips咖啡作用咖啡杯