香辣蝦仁蒸南瓜
材料：南瓜500克、蝦仁100克、鹽、油、蒜蓉辣醬、料酒、蔥
做法：
1、南瓜、鮮蝦，南瓜去皮洗淨切片，擺盤，蝦仁剝掉蝦殼。
2、用少量的鹽和蒜蓉辣椒一勺、1勺料酒醃製片刻，擺好盤的南瓜鋪上醃製好的蝦仁。
3、最後再鋪上蒜蓉辣椒醬，上籠蒸熟，大約十分鐘。
4、出鍋後在南瓜還是那個撒上蔥花，另起一鍋，將油燒熱，澆在南瓜上即可。
紅燒雞塊
58同城上的食材：雞、青椒 輔料：幹辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽、大蒜、花椒、蔥、鹽
做法
1。 雞斬塊，飛水後，取出備用。
2。 炒鍋內放少許油，油熱後放花椒，蒜片，蔥斷，幹辣椒炒香後，放入雞塊翻炒。
3。 放入生抽、老抽、料酒、白糖和鹽繼續翻炒，顏色變後加入開水，沒過雞塊。
4。 大火燒開後，轉中火，燉30分鐘。
5。 大火收汁後加入青椒塊翻炒均勻即可
乾鍋香辣雞翅
做法：
1、雞翅七個用清水浸泡，多衝洗幾遍
2、雞翅兩面打花刀，好入味
3、雞翅放碗裡，加生抽 老抽 蠔油 料酒各一勺，鹽少許用手抓拌均勻，放冰箱冷藏醃製四十分鐘
4、準備洋蔥半塊，青紅椒各半個，芹菜兩根一起洗淨
5、紅青椒 洋蔥切塊，芹菜切斜段6。準備幹辣椒六個，花椒二十粒左右，八角一個，桂皮兩塊，香葉兩片，姜五片7。鍋中放適量花生油
辣子雞
食材：1只三黃雞、幹辣椒、幹麻椒、油炸花生米、蔥、姜、八角、糖、料酒、醬油、食用鹽、食用油
做法：
1、先把三黃雞的雞胸肉和雞翅還有雞腿部分給取下來，其它的部分可以拿來燉湯，把雞翅和雞腿的骨頭去除，然後用刀把這些肉切成大小差不多的小塊，起鍋倒些冷水下鍋，把切好的雞肉放下去，並且放一些蔥、姜還有八角，然後開大火把水燒開，給這些雞肉焯水2分鐘既可撈出！
2、再把雞肉瀝乾水分備用，再起一鍋鍋裡倒入適量的食用油，開中火把油燒熱，然後把雞肉倒下去翻炒至金黃的就行，接著撈起來，鍋裡剩下的油可用來給幹辣椒和幹麻椒爆香。
3、爆香的時候火不能開太大，接著把再雞肉倒下去，然後放入醬油和糖以及料酒，最後撒些炸好的花生米就可以裝盤出鍋了。
鮮香滑蛋牛肉
食材：牛裡脊肉150克、土雞蛋5個、蔥2根、鹽1茶匙、糖1/2茶匙、料酒1匙、芝麻油1匙、胡椒粉少許、生抽醬油1湯匙、蘇打粉1/3茶匙、澱粉1湯匙、清水少許。
做法：
1、準備所需材料。
2、將牛肉切成薄片，加料酒、生抽、糖、蘇打粉、澱粉、少許清水拌勻，再淋1茶匙芝麻油上漿醃製30分鐘。
3、雞蛋1匙清水和少許料酒、鹽打散成蛋液備用。
4、炒鍋中倒入植物油，燒至4成熱時放入牛肉片滑至8分熟，盛出備用。
5、將滑好的牛肉片倒入雞蛋液中，再加上切碎的蔥花拌勻。
6、炒鍋裡倒油燒熱，倒入含有牛肉片的蛋液翻炒。
7、炒至蛋液還沒完全凝固時關火，最後淋少許芝麻油炒勻即可
苦瓜炒肉
食材：250g苦瓜、50g彩椒、50g瘦肉、適量油、適量鹽、適量糖、適量蒜、適量幹豆豉、
做好菜享受美食，小編的朋友更開始創業了，翻看58同城商鋪資訊，能找到不少太原的好鋪子。
做法：
1、苦瓜洗淨切片並用鹽醃漬半個小時，半小時後把醃漬出來的水倒掉
2、黃彩椒切絲，幹豆豉
3、瘦肉洗淨切片並用生粉和生抽醃漬，蒜切末
4、鍋內放入少許油加熱，下肉片翻炒，待肉片變色後盛出
5、鍋內的餘油，加入彩椒和豆豉翻炒，並加少許的鹽和糖調味
6、2分鐘後加入苦瓜一塊翻炒，加入肉片繼續翻炒
7、起鍋前加入蒜末，翻炒1分鐘就可以出鍋了