驚蟄後要多喝粥，這4種食材一起煮，抗春寒又暖胃，家家喝得起。
俗話說驚蟄吹起土倒冷45，古人預測這個春天氣溫會不會先熱後冷，就看驚蟄這一天是不是颳大風？如果驚蜇當天颳起了大風，吹得塵土飛揚，那麼這一年的春天就有可能會出現倒春寒的情況。今年驚蟄當天的大風提示我們，倒春寒來了！愛美的親們，一定要記住“春捂秋凍”，別今天美麗凍人，將來變成病人。
在這個冬春交替的季節，我們不僅要在穿衣打扮上注意保暖，更重要的是在飲食上也要特別注意，這個季節除了吃綠色蔬菜，還建議大家多給家人煮一些粥、湯，尤其早餐或晚餐可以多喝粥，又暖胃又健康，今天和大家分一種粥，我用這4種食材一起煮，補脾暖胃還營養，家家喝得起。
【山藥小米紅棗枸杞粥】——補脾暖胃，營養全面
【所需食材】鐵棍山藥1根（約300克），小米150克，枸杞、紅棗適量
【詳細做法】
①山藥用流水沖洗掉表面的泥土，用削皮刀把皮去幹淨切成小段備用（處理山藥的時候好多人會有過敏現象，面板遇到山藥上的黏液會很刺癢，所以削皮的時候戴上手套，這樣避免手氧）；
②將小米淘洗兩遍備用，鍋中放入10倍小米量的水，蓋上鍋蓋，大火煮開後將小米倒入鍋中，轉小火煮10分鐘（煮粥的時候可以放入1勺油 ，這樣不會溢鍋）；
③枸杞用水沖洗乾淨放碗中備用，紅棗可以用整顆，如果時間富裕可以把棗核去除，這樣喝吃起來更方便，尤其家裡有老人、小孩，去核後不容易卡嗓子（或者選擇紅棗片）；
④小米熬至10分鐘後，開啟鍋蓋，放入山藥丁攪拌一下，蓋上蓋子，小火繼續煮20分鐘。
⑤煮20分鐘後，把準備好的紅棗和枸杞同時倒入鍋中，小火繼續煮10分鐘，煮至粥變得黏稠即可關火食用；
這道【山藥小米紅棗枸杞粥】很家常的吃法，做法也很簡單，但是營養價值卻不簡單
，山藥含有大量的維生素C和山藥黏液蛋白，同時山藥還能健脾，再加上小米、紅棗枸杞的營養，4種食材搭配在一起煮，確實是一道補脾養胃，還能強身健體的好粥
，在這個冬春交替的季節，學會了熬給家人喝吧。
熬粥雖然看著簡單，如果不注意火候和順序熬出來的粥清湯寡水，這樣的粥喝起來口感不好，也沒食慾，所以大家一定要掌握食材的前後順序和火候。
箱箱碎碎念
用普通鍋煮粥時先把水燒開後再放入米，然後加入幾滴油，這樣煮出來的粥更好喝而且不溢鍋；
煮粥時彆著急，要小火慢煮，至少煮40分鐘，如果時間太短的話，煮出來的粥有硬心，不軟爛黏稠，所以也不好喝；
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