母親是世界上最偉大職業,尤其是哺乳期的媽媽 ,既要照顧寶寶 ,分泌乳汁哺育寶寶 ,同時還要顧及自身,補償懷孕和分娩時的營養損耗,還要兼顧身體各器官的恢復,所需營養遠比孕期多得多。
中國營養學會在《哺乳期婦女膳食指南》中指出,哺乳期婦女要特別注意以下幾個方面:
蛋白質
乳母膳食蛋白質的質和量對泌乳有明顯影響。當蛋白質與能量攝入量降低時,泌乳 量可減少到正常的40%~50%。如果乳母的膳食蛋白質質量差,攝入量又不足時,還會影響乳汁中蛋白質的含量和組成。
我國乳母分泌乳汁中的蛋白質含量平均為11。6 g/L,泌乳量平均為每天750毫升,從乳汁中排出的蛋白質約為8。7 g/d ,考慮到膳食蛋白質的轉換效率及生理價值等因素,乳母每天應在原基礎上增加攝入蛋白質25 g,達到每天80 g,並保證優質蛋白質的供給。
魚、禽、蛋、瘦肉是優質蛋白質的最好來源,也同時提供多種重要的礦物質和維生素,乳母每天應比孕前增加約80~100 g的魚、禽、蛋、瘦肉。
——資料來源:《哺乳期婦女膳食指南》中國營養學會
常見含蛋白質豐富的食物:牛奶、肉類、雞蛋、黃豆、芝麻、瓜子、核桃、松子等。
鈣質
母乳 含鈣量約為24毫克/100毫升,乳母每天透過分泌母乳分泌鈣質200毫克。如果哺乳期膳食中鈣攝入不足,將動員骨骼中的儲備鈣,長期不足乳母可出現骨質軟化症。
因此,乳母每天鈣攝入量應每天增加200毫克,總量為每天1000毫克。建議乳母每天喝500毫升牛奶,可獲540毫克鈣質,加上其他膳食中含有的鈣,就容易達到每天的鈣推薦攝入量。
——-來源:《哺乳期婦女膳食指南》中國營養學會
常見的含鈣豐富的食物:蝦皮、乳酪、黑芝麻、海帶、薺菜、紫菜、木耳、黑豆等
維生素A
哺乳期媽媽每天應攝入維生素A 1300 單位,需要比平時每天增加600單位,才能保證母乳中含有足量的維生素A,以滿足新生寶寶的需要。因此,應多選擇富含維生素A的食物。
常見含維生素A豐富的食物:蘋果、櫻桃、香蕉、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、青椒、菠菜、豌豆苗、胡蘿蔔等、綠豆、大米、豬肉、雞肉、雞蛋等
碘鹽和DHA
哺乳期婦女對碘的需求比平時增加一倍,達到每天240μg,即每日增加攝入碘120μg。除了選用碘鹽,還有增加富含碘的海產食物,同時哺乳期補充充足的DHA,對嬰幼兒的兒大腦和視網膜神經系統的發育,有著重要作用。
含碘及無機鹽豐富的食物:海帶、紫菜、蛤蜊、蝦皮、排骨、奶類、豆類、芝麻醬等
含DHA豐富的食物:魚類如沙丁魚、金槍魚、黃花魚、帶魚、花鯽魚;植物油如核桃油、花生油、豆油、橄欖油等
那說了那麼多哺乳期需要補充的食物,接下來我們聊一下哺乳期的禁忌
哺乳期不能吃的食物
寒涼食物:西瓜、螃蟹、柿子、冰糕、冷飲等
難消化食物:
油炸食物、高糖食物,如巧克力、奶油蛋糕等
刺激性食物:
姜、辣椒、八角、茴香、胡椒、味精、酒精、咖啡、可樂、茶水、醃製鹹菜等
回奶食物:
麥乳精、麥芽糖、大麥茶、山楂、豬心、鴨肉、魷魚、人參等,不利於乳汁的分泌。
易脹氣食物:
蘿蔔、韭菜、洋蔥、瓜類、豆類、汽水、捲心菜、豆腐、菜花以免引起寶寶消化不良。
燥熱食物:
大蒜、洋蔥、韭菜、茴香、荔枝、石榴、燒烤等,易上火造成內熱,導致便秘,影響到寶寶。
發物:
如海鮮、動物內臟、竹筍、菌菇等,因為有些寶寶是過敏體質,容易引起皮疹、嘔吐,要格外小心