癌症的發生與飲食習慣有著很密切的關係，如果日常三餐能科學飲食，對預防癌症會有非常好的幫助。一起來看看這兩款抗癌食譜吧，簡單已學還有很好的抗癌功能哦！
兩款強效抗癌菜譜
1。香菇西蘭花
製作方法
西蘭花擇洗乾淨，掰成小塊，放入開水中焯透撈出，用涼水漂透；香菇用開水稍煮，撈出控水；澱粉加水適量調勻成水澱粉；鍋中放入色拉油，同時放入西蘭花、香菇稍炒，放入一杯開水；再把胡椒粉、精鹽、味精同放入鍋中，燒開，用水澱粉勾芡，湯汁收濃即可。
食譜功效
西蘭花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病情況。在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果較好。
菜花是含有類黃酮較多的食物之一。類黃酮除了可以防止感染，還是儘量的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化。防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。有些人的面板一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故，補充的較佳途徑就是多吃菜花。
多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的抵抗力，可防止感冒和壞血病的發生。同時西蘭花還有補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃之效。主治久病體虛，肢體痿軟，耳鳴健忘，脾胃虛弱以及小兒發育遲緩等病症。
香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。
2。三絲紫菜湯
製作方法
紫菜、竹筍、香菇、豆腐乾一起切成細絲；2。鍋放在火上，倒入花生油燒熱，倒入清湯500毫升，加入紫菜、竹筍絲、香菇絲、豆腐乾絲，燒開後，加入醬油、精鹽、味精，淋入香油，盛入湯碗即可。
食譜功效
紫菜（幹）：紫菜營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也有用途；富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。
香菇中的營養成分不僅有助抑制腫瘤的生長，而且還有降血脂、降血壓、消脂減肥的作用，對心血管疾病病人、肥胖者都有很好的保健作用。