現在是立冬節，按照傳統，人們要吃水餃，大家都有嗎？今天下午我們就吃了，老爸給我們帶了一些豬肉和捲心菜，雖然味道不錯，但和自己做的比起來，還是有很大區別的。
我打算晚上多做點，正好我從家裡帶了一公斤的西蘭花，就用來包餃子！西芹是我家最喜歡的一道菜，裡面放著一塊鮮香的芹菜，再加上香氣撲鼻的肉末，一入口就讓人垂涎欲滴！
西芹的味道本來就很好聞，所以做西蘭花餡的時候，千萬別放太多的調味品，不然會把它的鮮香給淹沒了！
那你準備些什麼調味品來調味？我教會你怎麼做，不用太多的食材，就能做出鮮美多汁的美味。
【西芹水餃】
方子：芹菜，豬肉，生薑，花椒水，鹽，生抽，蠔油，香油，雞蛋
第一個步驟，是去洗一洗，切好了，再用攪拌器將肉切碎，再倒入一個小碗中，做好調料。
第二個步驟是加入少量的胡椒粉，不斷的攪動，直到裡面的水和肉末完全的混合在一起，然後繼續翻炒。然後放入一些生薑，放進肉中，放入適量鹽、生抽、蠔油等調料，然後用筷子將其打散。
第三步，放入一個雞蛋，讓餡料更加的鮮嫩。把雞蛋和水混合在一起，放到一邊就行了，接下來就是西蘭花了。將西芹的葉片除去，將西芹洗淨，切成小塊。
第四步，把西芹和少量的香油混合在一起，這樣就完成了。你看看我的步驟吧，雞精、五香粉、花椒粉之類的調味品我都不會少，我只是用了一些最基本的調味品，讓味道更加的濃郁。
第五個步驟是，餃子餡做好了，然後把餃子的外衣取出來，這一點我就不多說了，反正每個人都會。水燒開後，將餃子倒入鍋中，大火燒開，大火將餃子煮到漂浮在水面上的時候，湯汁就已經成熟了。
