減肥飲食系列文章的第二篇，這一篇主要是講一講胰島素對你減肥的作用。
首先，相信大家高中生物一定學過胰島素，對這個詞彙肯定不陌生，但估計大家都和小編一樣，都把這些生物知識還給老師了，但小編最近在瞭解減肥飲食方面的知識，又不得不撿了起來。
先來簡單科普一下胰島素的功效吧，它的功效是促進血迴圈中葡萄糖進入肝細胞、肌細胞、脂肪細胞及其他組織細胞合成糖原使血糖降低，促進脂肪及蛋白質的合成。
同樣，國外也同樣做了一個研究是關於胰島素的，這個研究把肥胖的女生分成
有胰島素阻礙
的跟
胰島素正常
的兩個組別，並且讓他們使用低醣或是低脂的食物作為減肥食物，研究結果就顯示出胰島素正常的那組
吃低醣瘦了6.8公斤
、
吃低脂瘦了13.5公斤，
相反的胰島素阻礙的那組
吃低醣瘦了13.4公斤
、
吃低脂瘦了8.5公斤！
比較神奇的是根據他們自己的飲食紀錄上，吃低脂跟吃低醣攝取的熱量是一樣的，運動消耗的熱量也是差不多的。
所以怎麼兩個組別減少的
體重差了五公斤以上？
做這個研究的組織把這個差別歸功在
轉錄因子FOXC2
，這種轉錄因子會被胰島素以及攝取的脂肪量給影響，而兩組瘦最多的組別都因為有比較高的FOXC2因子表現。
雖然這研究不是很大也不是很久，但是這結果讓我們知道，如果你
有胰島素阻礙
的話也許你
比較適合低醣飲食
，如果你
沒有胰島素阻愛
的話也許
比較適合低脂飲食
若你不知道
什麼是低醣飲食
或是你害怕這種減重飲食的話，小編之後會專門的寫一個系列的文章來介紹，今天這篇文章就先講述一下胰島素對減重效果的影響，希望對你有幫助！