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導語：木耳跟山藥是絕配，建議中老年人多吃，大部分人還不知道有啥用！
相信大家也知道，每年到了當下這個季節的時候，天氣越來越熱了，但是晝夜溫差還是非常大的，在這個時候，很多朋友們仍處於口乾舌燥，食慾不佳，精神狀態又不好的一個情況。那麼，小編建議大家在當下的時候一定要多吃一些應季的蔬菜瓜果和一些新鮮的肉製品，因為這類食材裡面都富含大量的優質蛋白質，鈣，磷，鐵礦物質，氨基酸和微量元素，既可以幫助我們提高食慾，促進腸胃蠕動，增強免疫力，補充身體所需的營養和水分，同時也能夠起到一定的滋補效果。
那麼在當下這個季節的時候，尤其是一些中老年朋友們，更要多吃一些營養價值較高的食材，尤其是我們今天跟大家分享到的這兩種食材，大家就要多吃一些，這兩種食材，就是我們今天要跟大家分享到的木耳和山藥，一說到這兩種食物的話，其實有很多朋友們都是非常熟悉的。
木耳，它看似非常的平凡，實則它裡邊的營養價值非常的高，富含大量的維生素和鈣磷鐵礦物質，而山藥它本身的口感特別的鮮嫩美味，既可以幫助我們提高食慾，又能夠起到滋補身體的效果。因為山藥它裡邊兒要富含大量的優質植物蛋白質，鈣磷鐵礦物質和大量的膳食纖維，以及多種維生素，經常吃的話，對身體也是大有益處的，而將這兩種食材放在一起炒著吃的時候，卻有著“小人參”“清道夫”的美譽，也就是說將山藥和木耳一起搭配著吃的時候，它的營養價值會翻倍。
所以，我們在日常生活中一定要多吃一下，這樣木耳和山藥一起搭配著吃的食材，那麼，今天的小編跟大家分享一個我們自己在家裡邊兒就能做出來的山藥炒木耳，非常的簡單，感興趣的朋友們可以跟著小白一起來了解一下，希望對大家有一定的參考作用。
第一步，首先，我們需要準備好今天的山藥和木耳、青椒、胡蘿蔔、蠔油、鹽、油、雞精、大蒜等一些常用的調味品和器具。
第二步，先將我們準備好的木耳放在清水中開始泡發，再將山藥去皮切成小薄片兒，切好之後，放在一碗清水裡，就往裡面加入幾滴白醋，防止山藥氧化變黑。再將我們準備好的胡蘿蔔去皮，切成小薄片兒，青椒清洗乾淨，去掉根蒂，再切成片兒，再將大蒜去皮切成蒜片兒，放在一邊備用。
第三步，再將我們準備好的木耳切成兩半兒，清洗乾淨，然後放在鍋中開始焯水兩分鐘，時間到了之後，將其撈出來放在一邊備用。
第四步，起鍋燒油，油溫上來之後，先將我們切好的大蒜片放在鍋中炒香，再將青椒、胡蘿蔔一起倒入鍋中翻炒至斷生之後，再加入焯水過的木耳，同時放入山藥片。繼續用鍋鏟快速地翻炒，直到將其翻炒，稍微斷生的時候再往裡邊兒加入適量的蠔油，生抽醬油，鹽雞，精幹拌均勻之後就可以直接出鍋了，在出鍋的時候如果有準備蔥花的話，撒上一把蔥花會更完美。
喜歡吃的朋友們可以試著自己在家做一做，非常的簡單！
那麼以上呢，就是小編今天跟大家分享的精彩內容，看完之後，覺得這篇文章有參考價值的朋友們，記得給小編點個贊或者點點關注，也可以將這篇文章收藏起來，分享給更多還不知道的朋友和家人們，大家也可以在下方評論區給小編留言，一起參與討論，說說自己的觀點跟看法，感謝大家的支援。