伴隨著科學技術的突飛猛進，人們的生活水平也在不斷的提高，但是這背後也隱藏著不和諧的一面。為了謀取利益一些不法之徒開始在人們的日常生活中的吃的、用的上面打起了歪主意，致使現在的食品出現了危機。也直接威脅到了人們的身心健康。
明知道食物有農藥，不得不吃飯；明知道食物含有激素，不得不購買；明知道轉基因食品危害大，卻難以辨別。特別是農藥、化肥，以及新增劑和激素的濫用，讓動植物的生長週期大大縮短，營養含量降低；反季節大棚蔬菜、瓜果，把人類帶進一個低能量食品危機時代。
低能量食品時代的到來，使細胞長期處於營養不良、營養失衡狀態，而出現的種種組織機能障礙。作為老百姓可能無法拒絕激素和農藥，但是，我們卻有權選擇健康的生活方式。
反季節蔬果由於生長週期明顯縮短，使得一些農作物的口味越來越差，這主要是農作物在速成的過程中激素削弱了蔬果微量元素的原因。
其次，大棚蔬菜由於光照不足，造成營養含量下降，是植物營養素與100年前相比，只保留了原天然營養素的五分之一，營養含量大打折扣。另外，大棚蔬菜在開花時，使用了大量的植物激素，致使出現巨果、怪果，嚴重違背了植物的自然生長規律。由於大棚中的溫度和溼度較高，反季節的蔬果農藥殘留較高，不易分解，人們長期食用不合時令的蔬果，或長期食用反季節蔬果，殘留農藥容易對肝臟和腎臟造成傷害。
中醫講究五色五味滋養人體五臟六腑，而實際上，我們每天吃不到五種顏色和五種味道的食物。再說了，人們吃的精米、精面，而一粒穀物中95%的營養素慘藏在被去掉的胚芽和糠皮中，營養失衡嚴重。
化學新增劑的濫用，讓人們苦不堪言。日常飲用的果汁飲料，至少新增30多種新增劑；奶粉、牛奶裡新增三聚氰胺；魷魚裡新增福爾馬林；火腿腸一般新增50多種新增劑等，這些例子不勝列舉。濫用新增劑給人們的健康造成了極大的傷害。
綜上所述，在“食品危機”下，人們不但吃不到富含營養素的食物，還造成缺乏營養，影響了身體健康。另外，吃進去帶有農藥殘留的、含有激素的、帶有新增劑等的食物，更加危害身體，甚至造成疾病。因此，人們更要注重養生，謹慎攝取食物。要儘量多食用一些富含營養的、安全可靠的保健食品來滿足身體所需，以求達到營養保健的目的。