相信很多朋友看到這個三個問題，都會這麼回答。
咦，等等好像有什麼不對勁！自來水不能直接喝，水果不洗不能直接吃，那我們為什麼能吃用自來水洗過的水果？難道自來水和水果發生了神秘化學反應？
其實不然，所謂“僧人喝酒是破戒，酒鬼禮佛是信仰”有時候我們並不願意相信眼前的事實，只認同自己的內心感覺。很多人相信，用自來水沖洗過的水果，表面的灰塵和農藥殘留都去除了，就可以吃了，可是卻沒有留意自來水也沾附在了水果上。
今天我們就從水、水果和用水洗過的水果這三個方面來分析下這三個問題。
為什麼自來水不能直接喝？
跟國外發達國家可直飲自來水不一樣，我們的自來水幾乎沒人敢直飲。但據國家《生活飲用水衛生標準》（GB5749-2006）相關規定，自來水在出廠時所採用的測定方法及各項指標都有嚴格的規定和要求，理論上是可直飲且不會對人體帶來傷害，但為什麼我們家的自來水不能直接喝呢？
首先是自來水的傳輸，很多城市的輸水管道還是五六十年代的鑄鐵管，經過幾十年的使用，處理過的自來水會與給水管發生各種各樣的反應，管壁鏽蝕、細菌滋生等。如果我們長期飲用這些透過老化管道傳輸的自來水，健康將會受到不可預知的威脅。
其二是自來水的消毒方式，自來水用氯氣消毒，超強的氧化能力能夠殺滅多種細菌，而且價格便宜、操作方便。氯氣雖然有以上好處，但自來水中殘存的餘氯對人體的危害卻不容小覷。
為什麼水果不能直接吃？
不只是水果在外面放的時間長了，表面會有灰塵，更因為水果表皮可能會含有一定的農藥殘留，長期食用帶有農藥殘留的瓜果蔬菜，會加重肝臟負擔。
肝臟長時間超負荷工作會引發肝硬化、肝積水等一些肝臟病變。此外，腸胃道消化系統粘膜血管豐富，胃壁褶皺多，易存毒物。
那自來水清洗過的水果到底能不能吃？
不可否認的是用自來水清洗水果是一個不斷稀釋殘留農藥的過程，有人認為不論是自來水中的雜質還是水果表面的農藥殘留，都是需要劑量和時間的積累，偶爾吃一次是沒有關係的。相信很多人也是這麼認為的。
人的身體是有消解有害物質的機能，但有的物質能成功排出，有的卻會對身體帶來不可逆的傷害。正如俗話所說的“不談劑量說毒性的都是耍流氓”。當劑量到達一定程度時，你的身體就會成為各種病症紮根生長的溫床。
所以說，我們在清洗果蔬時，一定要注意用水。而使用淨水來過濾自來水中的雜質，沖洗果蔬表面的殘留汙染物，無疑是一個比較好的選擇。