《瘦身十律》筆記

剛看完《瘦身十律》，做了筆記分享給大家：1。即使體型勻稱或偏瘦也不代表健康，因為重要的內臟周圍還是會有許多脂肪保護，這可能會引發疾病；2。恢復正餐次數，否則不吃東西你會因為飢餓感使大腦分泌出一種對高熱量食物十分渴望的因素，這可能不足以使你的意志力戰勝；3。如果你想減少攝入的食物，可以改小你的盤子，因為盤子太大有太多食物即使吃飽了你也容易停不下來；另外，你也必須知道盤子裡放了些什麼，所以需要計算卡路里，如果在自己喜歡的食物中選擇低卡的，也可以減少每天攝入的一半熱量，無需太費力也可以減輕體重，比如黑咖啡代替卡布奇諾，麵包片代替糕點等等，如果你能避免高熱量食物，就能在吃好的同時又不變胖；4。為什麼有些人避開高熱量食物，只吃蔬菜水果沙拉這些還是不能變瘦呢？除了分量太大，實驗證明我們在記錄飲食的時候也往往會漏掉很多，比如飲品、點心和拌在菜和水果中的醬汁等等，因此透過戴比的例子我們會發現是因為在不知情的情況下吃下了超出身體所需熱量的食物，這是不能變瘦的原因，所以應該計算熱量，健康的食品也要算，自然也不要責怪新陳代謝；5。許多人嘗試減肥失敗，往往是因為他們無法堅持節食，其中的關鍵就在於要避免大腦分泌促發的飢餓感，最簡單的方法就是攝入蛋白質騙過大腦，比如瘦肉、蛋、豆類和魚類，它們能使你的飽腹感更持久。因為所有的食物經過消化系統都會釋放出一種叫酪酪肽使大腦產生飽的感覺，而蛋白質釋放得更多。所以只需要在早餐中增加百分之十的蛋白質就可以增強飽腹感而且可能減少午餐的食量；當然還有一種簡單而高效的方法也可以增強你的飽腹感，把食物變成濃稠均勻的粥羹型別，可以使水和食物相融增大食物的體積加強飽腹感，而固體食物和水進入胃部後會使胃膨脹暫時飽了，但水會很快排出，只剩下固體食物，這個時候食物體積小了而胃也會收縮，也就容易餓了；6。食品的多樣化會激發我們進行嘗試的本能，結果可能導致飲食過量；7。乳製品中的鈣質會與食物中的脂肪分子結合，在小腸中形成皂質的物質，我們的身體無法吸收，於是穿腸而過，會被排出體外，如脫脂奶、低脂酸奶、乳酪、白軟乾酪、鮮奶油都有助於減少我們攝入的脂肪量；8。運動時燃燒的脂肪是比較少的，但是運動之後脂肪還會高速地持續燃燒，運動時主要消耗碳水化合物，所以碳水化會被大量消耗，而身體需要22小時來進行補充，在此期間，身體需要被迫燃燒脂肪維持身體運轉，比如行走、交談、甚至是睡眠。所以別太在意運動時消耗了多少脂肪，重要的是運動之後；9。消耗熱量不一定要去健身房，只要保持活躍就行，但是不能因為運動量增加就多吃，仍要保持相同的飲食。 小竅門：1。粥羹（這裡不是熬製的是食物經過機器打碎）可以讓你長時間維持飽腹感；2。蛋白質能避免誘發飢餓感；3。乳製品能讓你減少吸收脂肪；4。運動的作用神奇而又奇妙。