雖然江西省被網友調侃為“阿卡林省”，但在美食上江西並不阿卡林，如南昌的拌粉、瓦罐湯、藜蒿炒臘肉；上饒的大雞腿、瑞金的牛肉湯、贛州的腐皮卷、客家魚丸……等等，都說明了江西在美食方面很高調。
南昌作為省會城市，在南昌能找到江西各地的特色美食小吃，但要說最具南昌特色的非南昌拌粉、瓦罐湯莫屬，但要說南昌的網紅美食那就有很多很多了。如南昌人都喜歡的南昌水煮、去中山路逛街必去的品嚐的萬壽宮糊羹、綠豆糕、名人打卡的“一毛錢奶奶”……。
網紅美食和小店有很多，但不乏有翻車的，而備受好評的一般都藏在充滿煙火氣的街頭巷尾中。
如南昌市東湖區民巷4號的“老太婆藕店”——各種辣滷、涼拌又香又辣還帶有絲絲的麻，涼拌藕片、細粉、土豆絲又脆又入味，吃不夠的同時又感覺啥都可以涼拌下。
如網紅景點的萬壽宮，自帶流量的同時糊羹、綠豆糕也是街區景點的招牌小吃，糊羹熱氣騰騰，搭配上蘿蔔乾，在這個冬天被糊羹治癒；綠豆糕酥酥糯糯，既不粘牙也不掉渣，甜度適宜充滿了綠豆的清香。
如圓圓的大鐵鍋、配上超多的滷煮食材、讓人口齒生津的南昌水煮，口味不一又各具特色的南昌水煮，讓它能夠區別於麻辣燙和關東煮，鮮辣滾燙的湯汁淋上早已在滷汁裡泡上一整晚的各種葷素食材，這才是讓人念念不忘的南昌水煮。
豆腸、蘿蔔、八寶、米粉、泡麵……是吃南昌水煮常搭配的菜品，重油、重鹽、重辣的口味特色加上水煮過後的清淡食材，恰好形成了獨特的水煮口味。
如白糖糕、米發糕等傳統小吃，在南昌仍可早餐店或者街頭巷尾裡找到，雖其貌不揚，但不失南昌風味。
如火遍南昌的網紅店——老三樣，憑藉著蟹腳撈粉+麻辣藕片讓人慾罷不能，這些美食小吃不管是傳統的還是網紅的，都是屬於南昌風味的一部分，所以說在美食上南昌並不“阿卡林”，江西也並非“阿卡林”。
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