木瓜銀耳百合湯主要是用木瓜、銀耳還有百合燉制而成的一道養生湯。木瓜中含有非常豐富的單寧和有機酸，並且其中的糖含量較低，口感酸澀，因此不宜生吃。銀耳又叫白木耳、雪耳，銀耳具有強精補腎的功效，而百合有山丹、倒仙等別稱，陰氣重含有豐富餓蛋白質、脂肪和各種微量元素，因此對人體具有非常好的補益作用。
木瓜銀耳百合湯具有養心安神、美容養顏的功效，因此適宜女性食用，對於精神不濟、睡眠質量不佳等人群也有很好的緩解效果，青少年兒童適量食用還能夠促進骨骼的發育。
做法：
將銀耳用清水浸透發開，洗淨，撕小朵
銀耳要撕碎，這一點也是非常重要的，泡發之後的銀耳撕得越碎就越容易出膠，而且這樣喝起來的時候也會更加的好吃，所以這一點不要漏掉。
銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經；有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效
百合
解毒、理脾健胃、利溼消積、寧心安神、促進血液迴圈等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。
據藥理研究表明，百合幹有升高白細胞的作用，因此對多種癌症都有較好的療效。風寒外感者忌用。其中藥百合功效最佳，為藥食兩用百合。
一次性加足水
大火煲開，小火慢燉
燉至木耳軟爛，出膠
枸杞，沖洗乾淨，投入煲中
滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝痠軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴
木瓜削皮去籽，切成小塊，投入煲中
木瓜有舒筋活絡，和胃化溼的功效。用於治療溼痺拘攣，腰膝關節酸重疼痛，暑溼吐瀉，轉筋攣痛，腳氣水腫。
加冰糖調味
晾涼後蜂蜜調味也可以
看著脆沙沙的銀耳慢慢變軟，透明，成膠質
喝一口，銀耳軟軟的，木瓜綿綿的，汁水甜絲絲的
不僅好喝還美容養顏呢！