說起黃瓜
我們有著太多的故事了
年輕的時候，哦不對，應該叫沒錢的時候，我們用黃瓜當面膜，效果老棒了。
可如今我們很少再用黃瓜當面膜了，不是我們有錢了，是我們懶了。
畢竟懶得切。
今天稻夢先生就教大家做四款用黃瓜做的菜，有一道是最簡單的，一分鐘速成，非常適合懶人操作。
蘸醬黃瓜條
把黃瓜去皮（一定要選最新鮮的黃瓜，這樣水分才足，脆爽）
切條，擺盤
擺上黃豆醬（超市都有賣）
涼拌拍黃瓜
黃瓜洗淨，拍碎
放入大碗，加生抽、蒜蓉、剁椒、白醋、香菜，攪拌
封上保鮮膜放冰箱冷藏十分鐘
開吃
黃瓜火腿——80後學校食堂天天都有的一道神菜
黃瓜切片，火腿切片，紅椒切片
先炒火腿一分鐘，撈出
再炒黃瓜和紅椒，放鹽，黃瓜七分熟倒入火腿
炒一分鐘加點雞精、蒜蓉出鍋
重口味者可以加醬油，不過我覺得黃瓜清淡點好
黃瓜溜豬肝——補血大菜
先把豬肝切薄片，記得要薄。
用少量的食鹽、生粉、生抽醃製10分鐘
鍋內少熱油，把大蒜子爆香，幾秒後，放豬肝爆炒
把豬肝撈出，再炒黃瓜和辣椒，加鹽
黃瓜7分熟再放豬肝炒，加點生抽、芡粉先勾芡，翻炒下。
炒一分鐘後裝盤
勾芡方法
藉助澱粉在遇熱糊化的情況下，具有吸水、粘附及光滑潤潔的特點。在菜餚接近成熟時，將調好的粉汁淋入鍋內，使滷汁稠濃，增加滷汁對原料的附著力，從而使菜餚湯汁的粉性和濃度增加，改善菜餚的色澤和味道，使肉類食物更嫩滑。
冷水和生粉的比例是4:1，調製成芡汁