俗話說，女人以氣血為本。氣血至於女性，猶如陽光對於花朵，沒了氣血的滋潤，女人這朵花就會慢慢枯萎……
而現代的女人，生活壓力大，總是熬夜加班，一生中甚至還要經歷6400天的經期，不消耗氣血才怪呢！所以說，養血就是養壽命！
很多朋友一提到養血就是紅棗、枸杞泡水喝，這太單一了，達不到每日人體所需的量~我們可以多吃豬肝，下面跟著哈妹一起解鎖3道美味豬肝的吃法吧！
涼拌菠菜豬肝
by 橘子香味
配料：
菠菜一把、豬肝一塊兒、老乾媽兩勺、生抽一勺、香醋一勺、白糖一茶匙、鹽適量、熟白芝麻一勺、蒜2瓣
烹飪步驟：
1。切蒜末；
2。菠菜放入開水中，燙一下，攥幹水分切段；
3。豬肝，放入水中，煮熟後切成片；
4。準備料汁，怎麼生抽，香醋，白糖，鹽，老乾媽；
5。把豬肝和菠菜放在一個容器中；
6。加入白芝麻；
7。加入料汁；
8。拌勻即可；
9。開吃。
爆炒豬肝
by 尚新宏
配料：
蒜5g、姜5g、蔥5g、水發木耳30g、紅椒25g、青椒25g、豬肝300g、青蒜30g、雞粉2茶匙、蛋清2湯匙、醋0。5湯匙、料酒1湯匙、老乾媽豆豉2湯匙、香油0。5湯匙、生粉10g、糖1。5茶匙、生抽1湯匙、白胡椒粉0。5茶匙、老抽1湯匙、鹽1茶匙
烹飪步驟：
1。蔥薑蒜切碎，白蔥切小段，青紅椒切塊，木耳提前洗淨瀝乾水分；
2。新鮮豬肝放冰箱冷凍室冷凍10分鐘左右後，取出，抹刀成片；
3。豬肝片加入適量清水浸泡，加入鹽，用手抓勻，放置2分鐘後洗淨瀝乾水分；
4。瀝乾水分的豬肝再次倒入少量鹽、雞粉、料酒、半個雞蛋清、生粉、食用油，用手抓勻，醃製；
5。備小碗清水，加入食鹽、雞粉、白糖、生抽、一勺生粉，用勺子拌勻，備用；
6。起鍋燒油，油溫燒至五成熱，下入豬肝片，慢慢晃動鍋，是豬肝自然散開；
7。等些許定型之後，再用勺子慢慢推開，將豬肝滑至八成熟，撈出備用；
8。鍋中留底油，加入蔥薑蒜沫，煸香後加入老乾媽醬炒香；
9。倒入豬肝，迅速煸炒；
10。加入料酒、青紅椒塊、木耳、勾兌好的湯汁，老抽，迅速翻炒，讓湯汁包裹在豬肝上；
11。烹入少許醋、香油、蔥段，翻炒幾下後出鍋裝盤即可。
減肥瘦身湯之絲瓜豬肝湯
by 敏茹意精品廚娘
配料：
絲瓜半隻、豬肝1小塊、開水1碗、鹽2克、白胡椒粉少許、紅椒1小塊、花生仁6粒、枸杞10粒
烹飪步驟：
1。絲瓜洗乾淨颳去皮備用；
2。然後切成條狀即可；
3。準備一份滷熟的豬肝，也切成長條狀；
4。鍋中只需要加開水，燒開；
5。然後放入絲瓜煮到碧綠；
6。把豬肝放進去，一起煮兩分鐘左右；
7。撒少許鹽；
8。胡椒粉；
9。撒少許紅椒絲和幾顆花生仁；
10。裝盤淋香油即可美味營養的絲瓜豬肝湯就做好了。
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