[熊貓]來啊，減肥啊，反正有大把贅肉[熊貓]
～～～～～第十九天～～～～～
最近好麗友事情中提到了代可可脂。今天咱們就來看看代可可脂對減肥的不利吧。
根據@頭條百科對於代可可脂的定義
代可可脂，簡稱CBR，是一類能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的組成與天然可可脂完全不同，而在物理效能上接近天然可可脂，由於製作巧克力時無需調溫，也稱非調溫型硬脂，這也是與類可可脂不同的地方，可採用不同型別的原料油脂進行加工，其分為月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。由代可可脂製成的巧克力產品表面光澤良好，保持性長。入口無油膩感。不會因溫度差異產生表面霜化。
代可可脂可能含有反式脂肪酸，與天然可可脂不同，可能會對身體產生不良影響。
對反式脂肪酸的定義是
反式脂肪（ Trans fats ），又稱為反式脂肪酸（ Trans fatty acid ）、逆態脂肪酸，是一種不飽和脂肪酸（單元不飽和或多元不飽和）。反式脂肪酸是一類對健康不利的不飽和脂肪酸。油脂氫化是反式脂肪酸的主要來源，油脂在進行精煉脫臭過程中，因高溫處理會使反式脂肪酸含量增加。將油加熱到冒煙及反覆煎炸食物，都會使反式脂肪酸增加。反式脂肪酸雖然也屬於不飽和脂肪酸，但是結構上和飽和脂肪酸類似，常溫下易固化。
反式脂肪酸也分為天然的和人工製造的。但天然的存在的含量不高，我們所接觸和了解的幾乎都是人工製造的，
被稱為“餐桌上的定時炸彈”
。那麼哪些食物中有反式脂肪哪？
［太陽］ 油炸類：使用的是可高溫油炸的植物油，例如薯條，雞排，油條，臭豆腐，甜甜圈等。
［太陽］糕點類：由於高溫烘焙需要用的是穩定的植物油，例如各種餅乾，蛋糕，麵包，菠蘿麵包，奶油麵包等。
看到上面說麵包中也有反式脂肪，嚇得我趕快去看了看我買的麵包片。首先來說，配料，致敏原，保質期，營養成份還是都標註得很清晰的。其次，我這款麵包片中的食品新增劑中有一個“單雙甘油脂肪酸脂”。查了一下，
單雙甘油脂肪酸脂是氫化油（或別的脂肪酸，如硬脂酸）加甘油等原料生產而成的，簡單的說就是食品新增劑。等這一袋子麵包吃完了，也不會再買了。
［太陽］其他類：例如奶油，奶精，花生醬，爆米花，糖果等。
根據衛生部2011年釋出《食品安全國家標準預包裝食品營養標籤通則》規定，反式脂肪酸含量為強制標識內容。並且規定
，“不含”反式脂肪酸或“無”反式脂肪酸是指食品中反式脂肪酸的含量低於或等於0。3g/100g（固體）或100mL（液體）。
