血管健康問題現在正在被越來越多的人所重視，很多心血管疾病的危險因素都與不良的生活方式有關，而在眾多的生活方式中，飲食無疑是影響很大的一個方面。歐米伽-9單不飽和脂肪酸，我們日常飲食中，在涼調和低溫烹製食物時，使用橄欖油或亞麻籽油，都會有效改善我們的血脂水平，降低心血管疾病風險。
血管健康問題現在正在被越來越多的人所重視，很多心血管疾病的危險因素都與不良的生活方式有關，而在眾多的生活方式中，飲食無疑是影響很大的一個方面。今天就跟大家分享5條飲食建議，幫助大家一起積極預防心血管疾病。
一、多吃新鮮蔬菜水果：水果和蔬菜的好處無須贅言，它們含有人體必需的維生素C、β-胡蘿蔔素、葉酸等，這些營養素的重要功能之一就是降低心血管疾病和各種癌症的發病率。例如葡萄和柑橘，這兩種水果含有豐富的白藜蘆醇和橘皮苷，可以很好地抑制血栓的形成。還有大蒜，其富含的大蒜素不僅能抗菌，還對調理血壓、改善微迴圈有幫助。現在有很多人喜歡生吃蔬菜沙拉，從營養學的角度看也會比熟食更能保留其中的有益成分，但是有一些小細節還是要注意，首先一定是要新鮮，綠葉菜出現發黃、萎蔫等情況就不要吃了。第二清洗要徹底，必要時可用水浸泡或在食用前用開水過一下。
二、多吃魚、蝦、貝類海產品：在肉類食物的推薦中，我們推薦沒有腿好於兩條腿，兩條腿優於四條腿。海產品作為健康的肉類本身有著蛋白質含量豐富易消化、歐米伽-3系脂肪酸含量較高可以減少炎症的發生。多吃海產品還可以提高血液中高密度脂蛋白的含量，有助於改善我們的血脂水平。而像臘肉、加工肉類和炸肉等，雖然風味十足，但由於含鹽量大，調味劑過多、比較油膩等，攝入過多就會加重血管負擔。特別是那些原本就患有高血壓，血脂異常等問題的人更要注意。
三、適量吃堅果：堅果作為健康的零食是我們作為兩餐之間加餐的優良選擇。雖然堅果中含有大量的脂肪，但其中的不飽和脂肪酸能夠改善血液中的總膽固醇含量。堅果中富含的各種抗氧化物質還可以透過緩解炎症來起到對心血管的保護作用。當然，堅果的熱量還是很高的，所以最好每天控制在一小把，也就是10克左右，最重要的是選擇原味堅果。
四、油品選擇不可“從一而終”：在我們日常選擇食用油時，要注意不同的油品間的搭配，主要是指以下3種間的搭配：歐米伽-6多不飽和脂肪酸（大豆油、葵花籽油、玉米油、花生油、菜籽油），歐米伽-3多不飽和脂肪酸（亞麻籽油、魚油）。歐米伽-9單不飽和脂肪酸（橄欖油），我們日常飲食中，在涼調和低溫烹製食物時，使用橄欖油或亞麻籽油，都會有效改善我們的血脂水平，降低心血管疾病風險。
五、維生素礦物質要補充但並非萬能：在日常飲食無法滿足我們每日所需的七大營養素平衡時，適量的維生素和礦物質補充是非常有必要的，但如果沒有相關知識儲備和認知，單純的靠複合維生素和礦物質補劑可能並不會達到預防心血管疾病的效果，所以這方面就需要專業的營養師來指導了。
“養生之道，莫先於食”，在我們整個生命歷程中，保持健康的飲食習慣將有助於預防各型別的營養不良和一系列的非傳染性疾病。生活方式的改變也在改變著我們的飲食習慣，但我們一定要保持健康飲食的初心，掌握一些營養的知識，這樣就能更好的保護我們的健康。
