－簡介－
我們家小朋友不喜歡吃原味的蛋糕，所以我採用的法芙娜可可粉做蛋糕坯子，夾心放入各種水果，健康美味又養眼。
－需要材料－
蛋糕體材料:
低粉85克
雞蛋4個
玉米油50克
水（或者純牛奶）50克
糖粉（全部放蛋白裡面）50克
鹽1克
白醋幾滴
法芙娜可可粉10克
溫水（混合可可粉用）20～30克
夾心材料:
淡奶油400克
糖粉40克
黃桃罐頭400克
草莓適量
藍莓適量
芒果適量
薄荷葉適量
桑葚適量
－烹飪步驟－
1 、準備好材料，低粉過篩兩次。
2 、可可粉用溫水混合均勻，烤箱140度預熱10分鐘。
3 、分離蛋白和蛋黃。
4 、玉米油，水，蛋黃攪拌好，放入低粉和鹽攪拌好，最後放入可可粉攪拌均勻，記得不要劃圈圈哦，採用Z字形操作。
5 、攪拌好的麵糊非常細膩。
6 、蛋白裡面放幾滴白醋，糖粉分成三次放入，低速打發到小尖角狀態。
7 、取1/3的蛋白到可可糊裡面，切拌好，倒入剩下的蛋白裡面，同樣以切拌的方式進行操作。
8 、裝入模具裡面，抓住模具震幾下，把裡面的空氣震出來。
9 、烤箱140度烤45分鐘，然後160度烤25分鐘，出爐以後震幾下模具，然後放烤網晾涼脫模備用。
10 、黃桃罐頭切小粒。
11 、芒果切小粒，草莓和藍莓清洗乾淨。
12 、蛋糕分成三片備用。
13 、淡奶油放入糖粉低速打發到小尖角狀態，現在天氣熱，要開空調或者盆子隔冰塊打發。
14 、先塗抹一層淡奶油，然後放入黃桃粒，重複這樣操作。
15 、最上面的淡奶油糊，用裱花袋裝起來擠圈圈操作。然後放上水果，篩上防潮糖粉，放上幾片薄荷裝飾即可。
16 、成品圖。
17 、成品圖。
18 、成品圖。
－後記－
1、蛋白最好是低速打發。
2、可可糊用切拌的方式操作。
3、每個人烤箱溫度不同，僅供參考。
4、因為現在天氣熱，所以打發淡奶油的時候需要開空調或者隔冰塊打發。
嗨~看完了，別急著走啊！
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