黑芝麻核桃糯米卷
用料
外皮
糯米粉
100g
澄粉/玉米l澱粉
25g
牛奶/水（溫熱）
110g
玉米油
12g
細砂糖/紅糖（可以不放）
10g
餡料
核桃仁/花生仁
30g
黑芝麻
18g
紅糖/細砂糖
17g
做法
準備材料，澄粉（小麥澱粉）如果沒有可以用玉米澱粉替代，口感差不多。我用的黑芝麻是炒熟後的，核桃仁可以是生的。
先製作餡料，黑芝麻、核桃、紅糖一起放入料理機打碎，也可以套個保鮮袋用擀麵杖壓碎，方法不限。
打完後是這種小顆粒粉末狀，可以直接當餡料使用，也再加些黑芝麻（配方外的）增加口感也更好看。
取一個可微波加熱的容器，四周都刷上油，防粘。
糯米粉100克、澄粉25g攪拌均勻，倒入12g玉米油。
我放了10g紅糖，建議放白糖。或者不喜歡甜的可以不放。
和110g溫水，一邊倒水一邊用筷子攪拌，最後成糊狀。（糊的顏色是因為我加了紅糖）
呈現可以自然滴落不能成團的狀態。
包上保鮮膜，用牙籤扎一些小孔，微波爐中火加熱2分鐘後取出用刮刀翻面後再中火加熱2分鐘。（沒有微波爐的就倒入一個盤中上鍋蒸15分鐘蒸熟糕體）
糕團整個呈透明狀態，沒有乾粉就是全熟了。（我加了10g紅糖，所以呈現紅棕色）
待糕團不燙手時揉勻，再將糕團一分為二，方便操作，先取一半糕團。桌面上鋪一層保鮮膜，放上糕團後再蓋上一層保鮮膜，擀麵杖用力均勻將糕團擀成薄片。
黑芝麻核桃紅糖餡均勻鋪在糕片上。
慢慢藉助保鮮膜將糕片捲起來，要卷緊，兩頭捏住收口。
糕卷好了。
直接吃也很好吃滿滿的餡料超香！
不粘鍋裡倒少許的油，小火慢慢煎，可以搖晃鍋子防粘，小火稍微煎至兩面金黃色就好啦！
雞胸肉帕尼尼
用料
BRUNO帕尼尼機
1臺
雞胸肉帕尼尼
吐司片
2片
牛油果
1/2個
番茄
1片
生菜
2片
即食雞胸肉
1塊
雞蛋
1個
食用油（刷烤盤用）
適量
紫薯牛油果帕尼尼
吐司片
2片
紫薯
1個約195克
香蕉
1根
牛油果
1個
檸檬汁
幾滴
黑胡椒碎
適量
牛奶
適量
牛排帕尼尼
牛排
1塊
生菜葉
3片
番茄
2片
橄欖油
適量勺
黑胡椒
適量
海鹽
適量
做法
所有食材洗淨，生菜用廚房紙吸乾水分，西紅柿、牛油果切片。
上下烤盤分別刷少量食用油，蓋上蓋子，預熱2分鐘，預熱完成，烤盤內打入一個雞蛋，蓋上蓋子時間設定2分鐘，時間到取出備用。
烤盤內放一片吐司片，擠上自己喜歡的各種醬，放入煎好的雞蛋，撒上適量的黑胡椒粉。
依次放上生菜、即食雞胸肉、番茄片、牛油果。
擠上自己喜歡的各種醬，最後再放上一片吐司片，帕尼尼機的開合角度可調節，所以不用怕，真的能夾超多食材！蓋上上蓋，時間設定3分鐘，做厚三明治的不需要用力壓緊，輕壓不封邊，整體壓縮食材就可以了哦。
時間到，取出切開，超厚的帕尼尼，烤好後外面酥脆，裡面食材超級豐富，一口咬下去超級滿足。一起來享用美味吧！
······牛油果紫薯帕尼尼······
牛油果取果肉，加幾滴檸檬汁防止氧化，根據個人口味加入適量的黑胡椒碎，用勺子碾壓成泥。
紫薯切片蒸熟，用壓泥器壓成泥，分次加入適量的牛奶拌勻，香蕉切3段。
帕尼尼機預熱2分鐘，將紫薯泥抹在麵包片上，放入預熱好的帕尼尼機上，放上香蕉。
再將 牛油果泥抹在另外一片面包片上，如果蓋在香蕉上面，將帕尼尼機上蓋輕輕蓋上，不要按壓，加熱2分鐘，時間到取出。
用油紙包起來，從中間切開。