說起牛油果，小編相信大多數人絕對不會陌生，很多人肯定都吃過，但是還是有人接受不了它的味道，儘管營養價值再高。大家不知道的是，牛油果不止是一種水果，還可以是一道美味的佳餚，現在就跟小編一起去看看吧，而且簡單易做，愛美的女性們可要學起來。
1。 牛油果蒸蛋
先把牛油果皮去掉，然後洗乾淨並切成一塊一塊的，切好之後一併將雞蛋打散，蛋清蛋白混合成蛋液；在混合好的雞蛋液里加入少許鹽，並倒入溫開水一起攪拌至全部溶解；然後就可以放上我們的主角——牛油果，把它放在蛋液裡，一起放入蒸鍋蒸，等蒸熟後可以澆入適量的香油提味，這道簡單又美味的牛油果蒸蛋就這樣做好了，裡面不僅有營養價值高的雞蛋，還有牛油果，兩者綜合營養價值更是極高，而且十分方便，非常適合上班族女性當早餐。
2。 牛油果湯
把牛油果去皮去核並洗淨乾淨切成小塊，洋蔥按個人喜好切成小塊；起鍋熱油，把把洋蔥塊放進去爆炒，直到炒出香味，接著再放入牛油果一起翻炒，待牛油果味道漸出後，放入雞湯一起煮開，接著加入鹽、胡椒粉、奶油就可以出鍋了，這是一道牛油果式湯，既美味又不會失去牛油果應有的價值。
3。 牛油果炒蝦仁
準備好我們的蝦仁以及牛油果，並將牛油果洗淨切成塊，蝦仁處理乾淨，洋蔥切成沫沫；起鍋熱油，然後將蔥末末爆炒出香味，接著放入蝦仁，加入調料鹽、胡椒粉翻炒出香味；這時候就可以準備將牛油加奶油和鹽攪碎成泥狀；然後將炒好的蝦仁放到盤子裡，在中交放入自制的牛油果泥即可食用了。
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