女人要多吃它，排毒減肥，養顏美容、香辣爽口從來吃不膩！
傳聞，蓮藕這一個名字的由來是一段愛情故事，幾千年前，一個叫做歐蓮的姑娘與其丈夫共同生活在一個村莊之中，幸福無比，可是某一天，自己的丈夫卻被前來的官兵抓去，一去再也不復返了。而歐蓮則在痛苦之中留下一首詩歌便墜入了深池之中，結束生命，可是上天為歐蓮痴情感動，特意讓他們的靈魂在水池中相聚，此後更是化作蓮藕相互纏綿。後人為了祭奠他們，特意把一種形似的情侶纏綿的植物叫做為蓮藕。而本日帶來的這道菜其中既有清甜回味的蓮藕，更有鹹鮮無比的辣刺激，它就是尖椒炒蓮藕。
從這一道菜之中，體會到的寓意是充滿了男女愛情的火辣以及幸福生活的甜美。其實，菜餚裡面先是加入了蓮藕這一道澱粉類植物，一口咬下去，清脆無比，細細品味又會覺得甜味十足，隨後加入進去的尖椒，辣味與清香味相互融合在一次，帶來的刺激感難以言喻。似乎品菜人就是在經歷著一段愛情故事一般，即清甜，又鹹辣，又鮮美的感受讓人不得不再來一盤，刺激之下彷彿讓人著迷無比。不知道各位吃貨們有沒有心動呢？
其實，這一道菜餚的做法十分簡練，卻十分難以掌握好火候，烹飪的時候，我們會時不時就能感受到甜辣的刺激感，隨後迸發出來的香甜清新又是另外一道風味，一菜三味，完完整整的在這一道菜之中體現出來。而十分值得一提的就是，蓮藕之中含有大量的粗纖維，因此我們服食用蓮藕的時候，不僅僅可以幫助我們的進腸胃蠕動，同時還可以排出身體多餘的一些毒素以和垃圾，從而達到排毒減肥，養顏美容的效果。相信大家都已經迫不及待的想要做出自己的尖椒炒蓮藕了，讓我們行動起來吧。
【尖椒炒蓮藕】
【食材】：蓮藕六兩、青二荊條兩個、紅二荊條一個、植物油適量、食鹽適量、雞精或味精適量
【製作步驟】：
第一步：把蓮藕去皮去頭，切成絲並用清水淘洗掉多餘的澱粉，取出控幹水分，青紅二荊條洗淨切成絲備用；
第二步：鍋中注入清水，水開後倒入蓮藕絲氽一下水取出備用；
第三步：鍋中倒入適量的植物油，油熱之後倒入青紅二荊條稍稍炒一下；
第四步：再倒入氽過水的蓮藕絲快速翻炒；
第五步：再加入適量的食鹽炒勻；
第六步：最後適量調入適量的雞精或味精炒勻就可以關火起鍋裝盤，美美的享用了。
