蒜香烤青口，做法：用流水衝去青口表面雜質，再用牙刷把殼面刷洗一下。烤盤鋪上錫紙，將處理乾淨的青口擺好。在做這一步之前，可以先預熱烤箱，設定上下火功能，200度。蒜頭剁成蒜蓉，辣椒切碎。加入花生油、醬油，攪拌均勻。然後均勻的澆在每一隻青口上面。烤箱改為上下火180度，放入青口，烤5-8分鐘。
黑胡椒蟹，做法：蟹洗淨，去掉蟹腮、蟹胃，倒入20ml白葡萄酒，鹽和白胡椒粉少許，抓勻，醃製20分鐘。雞蛋只取蛋清， 並倒入少許澱粉，混合成蛋糊，將蟹的切口處蘸上蛋糊。鍋中倒油，燒到8成熱的時候，把蟹蘸糊的地方立在鍋中，先讓蟹黃受熱，煎到變色後盛出來備用。鍋中小火先融化黃油，再放入紅蔥頭、蒜末和薑末炒出香味。倒入黑胡椒醬和椰汁，炒均勻。最後加少許白葡酒，放入煎好的蟹塊，小火燜4-6分鐘就可以啦。
涼拌白貝，做法：鹽水中滴入幾滴香油，把白貝放進鹽水中浸泡半小時左右，讓白貝吐乾淨沙。把香菜、小米辣、大蒜洗乾淨切碎備用。吐完沙的白貝洗淨撈起，開水焯個5分鐘左右，當白貝嘴巴都張開了，馬上用漏勺撈起。切好的香菜，指天椒，蒜放入大碗中，再加入處理好的白貝，稍加攪拌。加入適量生抽和醋（不要放鹽），再將香油淋在上面，拌勻即可上桌。
黃油蒜香烤扇貝，做法：扇貝去掉背後的泥線清洗乾淨備用。切一小塊黃油入鍋，加熱後倒入蒜蓉炒香。蒜蓉炒到略帶金黃色時，倒入麵包糠，撒點鹽，翻炒均勻。把炒好的蒜香黃油麵包糠鋪在扇貝上。烤箱預熱190度。烤盤放在上層烤5分鐘，再移到最下層烤5分鐘即可。
蔥油青口，做法：醬油、料酒各2勺，倒在一起後攪拌均勻。將其均勻地澆在青口上，醃製10分鐘左右。入鍋蒸8-10分鐘。做蔥油：平底鍋中倒入3勺油，加熱到剛冒煙的程度就關火，將鍋子從灶上挪開，撒入蔥花攪拌即可。濾去蔥花，只取油。蔥油澆在剛剛蒸好的青口上，就可以吃啦。
鹽焗花螺，做法：花螺洗淨，瀝乾水，蒜打碎備用，鋪兩層錫紙，將瀝乾水的花螺放好。撒入蔥姜料酒，蒜，鹽，黑胡椒等調味，拌均勻。撒上切好的小米椒，兩層錫紙摺疊包好，烤箱200°C預熱，焗30分鐘即可。
啤酒清蒸大閘蟹，做法：把大閘蟹放在在啤酒裡泡大概十分鐘。泡過蟹的啤酒不要倒掉，加入薑片、蔥段，煮開繼續用。將蟹的肚子朝下蒸，這樣的話啤酒的香氣可以順著縫隙鑽入，特別香。
酒香蛤蜊，做法：香蔥切碎，辣椒切片，蒜瓣去皮切小片。中小火熱鍋，然後倒入1匙羹橄欖油，放入蒜、辣椒爆香。聞到香味後，倒入蛤蜊。放入70ml白葡萄酒 ，蓋上鍋蓋，小火燜煮到蛤蜊殼張開 。加一小塊黃油靜靜等它融化 ，最後滴幾滴生抽撒上香菜或者蔥花就可以上桌啦。