親愛的夥伴們,下午好!
有一些人覺得自己的肚子就像無底洞,怎麼吃都吃不飽?
好不容易吃到腹脹剛過去兩個小時又開始餓了?
今日分享——吃什麼菜會有飽腹感
首先要知道營養素有兩個大分類,微量營養素和宏量營養素
微量營養素指維生素和礦物質
宏量營養素包括碳水化合物、蛋白質和脂肪
碳水化合物相當於“現金”;
蛋白質是構成生命的基礎,相當於房子不動產;
脂肪相當於“銀行存款”,是身體能量庫,對我們細胞組建和免疫系統起到了非常大的作用
這三種營養素給我們提供日常所需要的能量,稱為“產能營養素”
所以如果想增加飽腹感,那就要從這三個營養素入手
碳水化合物: 吸收快慢帶來的不同飽腹感
第一種是“快速糖”
其實這就是最簡單的糖,例如白糖,果汁或者甜點裡的糖分等
它們有些是新增糖(就是我們通常說的“精製糖”),有些也是食物天然含有的糖分 (例如水果中的果糖)。
就如它們的名字一樣,這類糖分的吸收速度很快,30 分鐘-1 個小時通常就會被體內吸收
第二種是澱粉類食物——是碳水化合物的一個小分支
例如米飯,麵食,紅薯,土豆等
澱粉的化學結構要比“快速糖”複雜一點,所以消化的時間也會長一些,大約 2 個小時左右
最後一大類碳水化合物就是大名鼎鼎的膳食纖維了
簡單的來說,膳食纖維在人體比較難消化和吸收,屬於飽腹感強,消化時間長的
不過不是光吃纖維就管飽了
膳食纖維由於會膨脹,所以肚子覺得飽飽的
但是這類飽腹感不是那麼的紮實
如果真的想做到徹底的飽腹,那還需要蛋白質和脂肪的加盟!
一日三餐中做到這三種宏量營養素都有一點,才能飽腹
so,正餐中來點菜、來點肉、來包飽倍兒
就可以很好的補充到這三種宏觀營養素了
蛋白質高的食物:豆類,肉類,奶類
優質脂肪高的食物:堅果類,魚類,牛油果,各種種子和籽 (例如瓜子,奇亞籽)
膳食纖維高的食物:蔬菜,粗糧,豆類等
飽倍兒餅乾的飽腹感,不是來自藥物抑制食慾,而是高蛋白質加上高膳食纖維的結合
吃夠肉蛋奶、蔬菜、水果,加餐時來 一份推薦零食或者堅果,飽飽的,吃瘦不餓瘦!