大年初四,農曆正月初四,又稱為羊日。是中國民間迎神的日子。在老皇曆中佔羊,故常說的“三羊(陽)開泰”乃是吉祥的象徵,也是恭迎灶神回民間的日子。
立春
立春
立春為“四立”之一,古代“四立”,指春、夏、秋、冬四季開始,其農業意義為“春種、夏長、秋收、冬藏”。廿四節氣在中國傳統農耕社會中佔有極其重要的位置。
迎春
迎春
立春即春季的開始,時序進入春季。此時雖依然春寒料峭,但寒冬已盡,春回大地,萬物復甦,大自然生機勃發。所以古人重視立春,有迎春之儀。
踏春
踏春
立春後,人們在春暖花開的日子裡,喜歡外出遊春,
俗稱出城探春、踏春,這也是春遊的主要形式。
咬春
咬春
立春日時令飲食是作春餅、贈春盤、食春菜等飲食之俗,
以迎春、慶春。春餅是立春日典型的時令食品,從魏晉南朝時代起,人們迎春食春餅。
春餅
春餅
《荊楚歲時記》載:“立春之日,親朋會宴,啗秦餅、生菜,帖‘宜春’二字。”
春餅是一種薄面餅,取生菜、果品、餅、糖等置於盤中,取迎新之意,時稱“春盤”
,也可贈送親友品嚐。
春捲
春捲
春捲,是漢族民間節日的傳統食品。
流行於中國各地,江南等地尤盛。民間除供自己家食用外,還常用於待客。
春盤
春盤
春盤是立春飲食風俗之一,
主要是蔬菜取生菜瓜果餅糖放盤中為春盤(或拼成盤)饋送親友或自食取迎春之意。唐宋以後,立春之日有食春餅與生菜的習俗。餅與生菜以盤裝之,即稱為春盤。
演春
演春
演春,漢族民間娛樂風俗。流行於全國大部分地區。
立春前一日,各地除舉行“迎春”形式外。
春聯
春聯,又稱“春貼”、“門對”、“對聯”,是過年時所貼的紅色喜慶元素“年紅”中一個種類。
它以對仗工整、簡潔精巧的文字描繪美好形象,抒發美好願望,是中國特有的文學形式,是華人們過年的重要習俗。
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