#健康科普排位賽#夏天祛溼的紅豆薏仁湯你喝對了嗎？
熱烘烘，溼噠噠的夏天又來了，把珍藏一年的紅豆跟薏仁拿出來吧，祛溼還得是紅豆薏仁啊。不信你問問身邊的朋友，辦公室的同事，甚至你跑百度上搜一搜，都告訴你夏天祛溼首選紅豆薏仁湯，可是你真的喝對了嗎？
紅豆薏仁湯
首先，紅豆、赤小豆咱們得分清楚
。雖然都是紅色的豆子，但是中醫上功效還真是不一樣，紅豆是養心的，赤小豆才是祛溼的，那麼怎麼區分呢？紅豆是圓圓的，赤小豆是長長的，別再分不清楚了哦！
赤小豆跟紅豆區別
第二，薏米需不需要處理？
答案是肯定的，要大火快炒，微黃即可出鍋。為什麼呢？因為生薏仁性寒，雖然祛溼，但是利下作用太強，長時間吃生薏仁煮的粥會傷脾，對，就是運化水氣的臟器。所以最好是大火快炒一下，去除寒氣。
第三，我怎麼煮不爛呢？
赤小豆跟薏仁都不易煮爛，所以最好是泡2-4個小時，然後把赤小豆跟薏仁1：1的比例放入鍋中，加適量水，大火煮開，再小火煮30分鐘左右就可以啦。
美味的紅豆薏仁粥
第四，有人說只喝紅豆薏仁水就可以，不用吃紅豆跟薏仁
。好吧，這是家裡有礦的呢。赤小豆跟薏仁富含豐富的鉀元素等微量元素，還有豐富的膳食纖維，除了提供飽腹感之外，還可以增加排便，是非常好的膳食纖維來源，真是不吃白不吃。