春分後天氣逐漸變暖，雖然在東北，氣溫也在零上好幾度了，這個時候穿衣不好掌握，穿多易出汗，反而易著涼感冒，穿少了，早晚溫差又大，這個時候我們要掌握好穿衣，另外，就是要從飲食上來調整，多喝一些有益身體的滋補品，不一定要喝多貴的保健品，日常的一些普通食材，也能吃出健康來，今天分享的是一道紫薯核桃米糊，當早餐最棒！
紫薯顏色誘人，可以用紫薯做出很多面食，或者粥類，咱們就是利用紫薯和核桃一起，製作的米糊，營養搭配，好吸收，對身體好處多多。紫薯營養非常豐富，富含多種礦物元素和氨基酸，尤其是花青素是非常好的抗衰老成分，經常食用紫薯，還能提高自身抵抗力。雖然價格上比紅薯貴一點點，但是從營養成分來看，貴也是值得的。
核桃是補腦最佳的果仁類補品，每天不建議大家吃太多核桃，因為核桃中的油分比較多，一次性吃太多，容易油膩上火，要堅持每天吃一點，這樣對我們的身體更加有利。核桃與大米、紫薯一起搭配，這樣既營養，又不容易上火，隔三岔五來一碗，全家受益，比豆漿營養多了。如果不喜歡吃太甜，可以不加冰糖，因為紫薯本身就比較甜，即使不加糖，也是微甜的米糊，喝起來也很好喝！
——紫薯核桃米糊——
所需食材：紫薯200克、核桃2個、大米80克、冰糖適量、水適量。
製作方法：
1、紫薯去皮洗淨後切成小丁，如何選擇優質的紫薯，要選擇長形的紫薯，不要選擇圓形的紫薯，外觀有黑斑的紫薯不要選擇，味道會更差一些。
2、大米洗淨後，如果喜歡更加糯糯的口感，可以換成糯米，依據自己的口感來選擇就行。
3、核桃去掉外殼，再洗一下。核桃肉外面的皮，不要弄掉，這層外皮營養非常豐富，這層外皮被稱為“抗氧化之王”，如果把外皮去掉，會損失去很多營養。
4、把紫薯丁、大米、核桃都放人豆漿機中
5、加入適量水，水要根據自己家的豆漿機或者米糊機的水量來新增，然後再加入適量冰糖。
6、啟動豆漿機的米糊功能，大約20分鐘，米糊就做好了。