相信不少家長都吃過饅頭吧，白胖香甜的一個大饅頭都可以當作大人們的一頓主食了，其實也有寶寶也適合吃的輔食小饅頭，紅棗和饅頭的搭配更是絕佳。紅棗不僅味道甜美，而且
營養價值極高，含有豐富的未來元素，寶寶常吃可以增強抵抗力，提升睡眠質量。
今天給大家分享一道香甜的棗泥小饅頭，有著寶寶喜歡的甜美的紅棗味道，口感也十分鬆軟軟糯，9個月的寶寶就可以吃啦，小手一手拿一個，給寶寶拿著吃，既可以當作主食，也可以作為小零食給寶寶吃，而且比外面賣的饅頭更健康營養，感興趣的寶媽先跟著下面的做法一起學習一下吧~
跟著廚工爸爸做輔食
食材列表和月份
參考月齡：
9M+
操作時間：
35分鐘
紅棗：
30克
酵母：
3克
香蕉：
1根
麵粉：
150克
配方奶：
60ml
食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量
詳細步驟分解
取一把紅棗放進麵粉水裡浸泡清洗一下，利用麵粉水的吸附作用將紅棗搓洗乾淨。
洗乾淨的紅棗再切掉紅棗核，然後切成小丁備用。
香蕉剝皮，同樣切成薄片備用。
將處理好的香蕉片和紅棗都倒進料理杯裡，再把配方奶或者純牛奶也倒進去，然後打成細膩的泥。
攪打好的紅棗泥再用篩網過濾一遍，將紅棗皮去掉，可以使口感更細膩。
把酵母倒進過濾好的紅棗泥裡，攪拌至酵母溶解。
再把低筋麵粉都倒進碗裡面，用筷子攪拌成面絮狀。
接著下手揉麵，揉成一個軟硬適中的光滑麵糰，將放著麵糰的碗蓋上保鮮膜，讓麵糰醒發至2倍大。
醒發好的麵糰會有很多蜂窩狀的洞洞，需要將麵糰放在案板上充分揉搓排氣。
接著用擀麵杖把麵糰擀成一個3毫米厚的麵餅。
用模具在麵餅上壓出花型的小麵糰。
壓好的小饅頭需要再醒發10分鐘左右，醒發至小麵糰輕飄飄的就可以了。
水開之後把小饅頭放進蒸鍋，蒸15分鐘再關火燜5分鐘就可以取出來了。
一顆顆軟糯香甜的棗泥小饅頭就做好啦，鬆軟的口感，紅棗的甜美若隱若現，是一道非常適合寶寶吃得健康又營養美味的小饅頭，比外面賣的要好吃多了。而且花朵的形狀也十分可愛誘人，搭配上一碗小米粥或者湯，就是寶寶的一餐主食啦~各位寶媽都很有必要收藏這道不一樣的小饅頭輔食食譜噢~
廚工爸爸做輔食經驗總結
●攪打好的紅棗泥需要再用篩網過濾一遍，把容易卡寶寶喉嚨的紅棗皮過濾掉。
知識拓展
紅棗中含有豐富的微量元素，對於增強人體抵抗力、給寶寶補充維生素C等都有幫助，如果有晚上睡眠質量不太好的寶寶，常吃一些紅棗輔食可以改善睡眠質量噢。再加上紅棗本身味道甜美，新增到輔食裡也可以增加寶寶的食慾。
你還有別的想要分享的紅棗輔食食譜嗎？快來評論區告訴我吧！