清明節連續幾天的大雨天氣，讓宅在家裡的我無所事事，又不能出去玩，好了，還是做美食吧，這樣才好打發時間哦。喜歡下廚的人，除了收穫美食的美味，還能收穫滿滿的成就感。食物本身的味道，加上調料的滋潤，變成口中的美味，那種感覺真的很美好哦！
扁豆是豆類中的一種，營養成分非常豐富，含有蛋白質、維生素B1、維生素B2，葡萄糖、乳酸等，具有健脾、降血糖、預防便秘的作用，經常吃對身體有很多的好處哦。自從在菜市場裡看見它，一直就心心念。今天逛超市發現了它，趕緊買回家，配上雞胗來翻炒，色香味俱全，記得小時候就很喜歡吃簡單的做法，新手小白也能做的哦，我們就來看看怎麼做吧。
食材：扁豆半斤 雞胗3兩 鹽 生抽 蠔油 糖 蒜 姜少許
做法：
1、油鍋熱起來，爆香蒜米姜塊，喜歡吃辣的可以放小米椒。
2、放入雞胗翻炒均勻，調入生抽、鹽、蠔油、糖少許進味，炒一會倒入切成小塊的扁豆，不停翻炒，讓他們受熱。
3、燜煮兩分鐘，待食材都熟後倒入碗中，大功告成，是不是很簡單。
雞胗的香味和扁豆的香味融合在一起，在唇齒間回味，清香怡人，真讓人一吃就停不下來了，有興趣的朋友們一起做起來吧，歡迎各位有什麼好的建議可以留言、點贊或者關注，讓我們一起品味美好生活，享受美好食物。