瀨粉
瀨粉是用米漿製作而成的,外形潔白細長,口感潤滑勁道。湯汁鮮美,加入燒鵝一起食用,味道絕佳,讓人百吃不厭。
道滘肉丸
道滘肉丸選自新鮮上肉,經過多道工序製作而成。做好的肉丸小巧玲瓏,入口彈牙,鮮味十足,清香而不油膩,深受當地人喜愛。
中堂魚包
中堂魚包是純手工製作,選用新鮮鯪魚最鮮嫩的部位壓成薄皮,然後包上豬肉、冬菇、臘肉等。用高湯煮熟後加入青菜,形似餛飩,但是味道更為鮮美。香甜爽滑,讓人回味無窮。
香蕉紫菜糖水
很多人應該很難想象紫菜可以做成糖水。麻涌人喜歡將紫菜搭配上香蕉、紅糖、薑片煮成糖水,不僅香甜可口,而且有清熱解暑、明目降火的功效,十分值得品嚐。
謝崗豉油鴨
豉油鴨入口香濃,軟滑鮮美,採用上等豉油和多種天然香料將鴨肉醃製燉煮而成。吃起來讓人唇齒留香回味無窮。
鴨腳包
鴨腳包是一種十分具有風味的醃製食品,製作工藝獨特,味道與眾不同。將醃製好的鴨腳裹上鴨心、鴨肝、鴨腎、肥豬肉,用鴨腸纏好後,放到鍋中蒸熟而成。吃起來富有嚼勁,鹹香可口,臘味十足,十分具有特色。
什錦菜頭
什錦菜頭是東莞的非遺美食,經過多道工序繁複製作而成。什錦菜頭雖然個小但是卻風味十足,讓人食慾大增,有下飯消食的功效。
嘆早茶
東莞有吃早茶的習慣,泡上一壺好茶,點上幾籠小點,一個悠閒又自在的早晨就開啟了。早茶的品種多樣,有叉燒包、蒸鳳爪、蒸排骨、腸粉、蝦皇餃等,營養豐富,味道絕佳。
厚街臘腸
厚街臘腸短而粗,外形十分可愛。色澤紅豔,肥瘦相間,鹹中帶甜,別是一番風味。臘腸香味濃郁,嘗上一口,滿嘴油香,讓人吃得津津有味。
煲仔飯
一份熱氣騰騰的煲仔飯香味濃郁,誘人食慾大增。醇香厚重的食材與湯汁交融在米粒裡,風味別具一格。煲仔飯是廣東的特色美食,讓人百吃不厭。
紅燒乳鴿
紅燒乳鴿選用20天的幼齡鴿子將其滷煮後再油炸,皮脆肉嫩,醇香四溢。嘗上一口,鮮美的肉汁佈滿整個口腔,鹹與甜的交融恰到好處,讓人魂牽夢繞。