悅樂程|在江南出差,這些美食就算預約沒去也不用擔心如何退款

良辰景色宜人,四季風雅。

悠閒的季節轉到金秋,蘇州的景色從豐饒的夏天悄然變了。 秋風吹過,水和奇石蜿蜒,穿過枝葉相映的青瓦白牆,寒露落地,霜降不到,也是姑蘇城的好時節。在江南遊玩,這些美食你一定不能錯過了。

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​江南一品蒸

江南食材相遇一盤,蒸熟,味相交融。 鴿子蛋、火腿、雞絲、白菜等食材新鮮懸掛在雞湯中,菜餚整體味道清晰,回味悠長。

雞頭米乳酪

江南招牌甜品,“水八仙”之一的蘇州雞頭米糯中有韌,圓圓可愛。 與乳酪相遇,牛奶的香氣和雞頭米的甜度渾然一體。

清風三蝦面

蝦籽、蝦和蝦的大腦是“三蝦”。 蝦小,蝦頭紅而豔,蝦籽星星點點。 蘇式細麵點綴著淺紅的三鮮蝦,如陣陣清風,真是一年四季夢寐以求的新鮮風物。

江南三蝦宴

蘇州人對蝦大多懷有一種特別的情結。蘇州地處太湖之濱,境內湖泊河港遍佈,是蝦生長的好地方。每年初夏最令人期待的就是一桌鮮掉眉毛的三蝦宴,蝦仁玉白,蝦腦通紅,蝦子暗紅。每當河蝦漸肥,灌滿蝦籽的季節,舊時的街巷裡,就會走來賣蝦小販,『太太,買了吧,我幫你把蝦子汏拆來。』太太紅袖添香,來洗手調羹湯,做一碗『三蝦面』所謂“三蝦”,即蝦子、蝦腦、蝦仁,將肥美的河蝦物盡其用,其鮮度可見一斑。而在書香府邸·平江府酒店,“三蝦宴”也開始隆重登場了。

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