文 | 華商韜略 木木
如何區分茅臺酒和茅臺鎮酒，對於很多酒類收藏愛好者來說，都是一個難題。儘管二者只有一字之差，但價格卻可能相差千里。
如今，茅臺酒早已不僅僅是飲者心目中的“國酒”，更是市面上供不應求的“網紅”產品，和它一起屢屢成為輿論焦點的還有背後的茅臺鎮。
有著800多年曆史的茅臺酒，是國內大麴醬香型白酒的鼻祖，國家級非物質文化遺產，還與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地並稱為世界三大蒸餾名酒。
茅臺酒之所以在全世界享有盛譽，是因為其幽雅細膩、入口柔綿、回味悠長的醇厚特色，而賦予茅臺酒這一獨特風格的正是其誕生地——茅臺鎮。
注：圖片來自貴州茅臺酒股份有限公司官網
流經茅臺鎮的赤水河，水質清澈、入口微甜、微量元素含量豐富，蒸釀出的酒味道甘美；生長於此的糯性高粱，顆粒堅實、飽滿，可經多次發酵，支鏈澱粉含量超88%，同時富含2%－2。5%的單寧，是茅臺酒最重要的釀酒原料；茅臺酒廠所在的峽谷地帶少雨少風、高溫高溼，非常有利於酒料的發酵、熟化，而茅臺酒的踩曲、下沙等釀造工藝則要追溯到幾百年前。
注：圖片來自貴州茅臺酒股份有限公司官網
得天獨厚的地理位置與自然資源，加上歷史悠久、獨特嚴格的釀造技藝，不僅讓茅臺穩坐國酒第一的寶座，使其快速發展成為一個擁有七家子公司的超級酒業巨頭，
同樣也帶動了產自這裡的茅臺鎮酒。
茅臺鎮自古就有家家釀酒的傳統，古人詩云：“家惟儲酒賣，船隻載鹽多”，那時的茅臺鎮就因其交通便利、釀酒業興盛成為商賈雲集、市場繁榮的黔北名鎮。
改革開放後，當地的釀酒業更是進入蓬勃發展期，目前大大小小的釀酒企業有上百家，平均產量超過1萬噸。
為區別於茅臺酒，這些廠商出品的酒就被稱作茅臺鎮酒。經過歲月積澱，其中一批選料嚴格、遵循傳統釀酒工藝的佼佼者開始脫穎而出，逐漸被國人熟知。
世人對茅臺和茅臺鎮酒的興趣，讓這座小鎮聲名鵲起，吸引了無數投資者的目光。
近年來，茅臺鎮提出了“以酒立市、以酒興市、以酒強市”的規劃，在2020年，全鎮鄉鎮工業企業個數達233個，實現地區生產總值1092億元。約佔遵義市總值的三分之一，其中工業產值佔地區生產總值的81。57%，去年該鎮規模以上白酒企業達87家，實現工業產值890。7億元。
茅臺鎮不但上榜中國百強鎮，更位列西部百強鎮榜首。
酒文化不僅帶動了當地的經濟發展，也讓茅臺鎮成為貴州對外開放的形象和“視窗”。當地政府提出，茅臺鎮既要靠“酒”吃飯，又要在做靚“顏值”上頻頻發力。
去過茅臺鎮的人都說，這裡的空氣都瀰漫著豐富而獨特的酒香，“中國第一酒鎮”名副其實。
茅臺鎮位於赤水河邊，由於地處峽谷，這裡氣候溼潤，整座小鎮常常籠罩著一層若隱若現的霧氣，遠遠望去雲蒸霞蔚，如同幻境，古老的釀酒文化、豐富動人的歷史傳說、鮮明濃厚的黔北特色建築更是賦予茅臺鎮迷人的魅力。
注：圖片來自貴州省人民政府官網
懷著對茅臺的嚮往和對中國古老釀酒文化的興趣，來自全世界的遊客絡繹不絕。
近年來，在保護原有文化古蹟和生態環境的前提下，茅臺鎮推出了一批極具地方特色的文旅專案，例如“醉鄉生活”休閒體驗區、美酒河濱河景觀帶、“國酒之魂”旅遊觀光區，遊客在茅臺酒廠、赤水河畔、茅臺鎮酒一條街、水舞秀等景點和娛樂活動中，不僅能夠親身揭開茅臺酒釀製的神秘面紗，還能零距離體驗獨特的酒文化。
作為第一批中國特色小鎮，短短几年間，茅臺鎮已從一個單一的工業酒鎮，華麗蛻變為以酒文化為核心，擁有強大的經濟產業、豐富的自然人文景觀、濃厚的文化特色的熱門文旅小鎮，實現了規劃中“廠鎮一體、點線串聯”的發展模式。
注：圖片來自懷仁市人民政府官網
歷時800多年，茅臺酒依然迸發著創新活力，而它背後這座歷史悠久的小鎮，也和茅臺酒一樣行穩致遠歷久彌新，用鮮活的方式傳播中國古老厚重的釀酒文化。在特色文旅興起的時代背景下，相信這座小鎮將會和茅臺酒一起創造新的奇蹟。
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