沿襲古法,善於創新,海派名廚下的新中餐!
不同於常見中餐廳傳統沉穩的空間,深處浦東文華東方酒店內的雍頤庭,空間陳設充滿新中式的簡潔與創意,挑高屏風、抽象旗袍、藝術人像、方桌圓椅、落地窗外流水潺潺...
不同於常見中餐廳傳統沉穩的空間,深處浦東文華東方酒店內的雍頤庭,空間陳設充滿新中式的簡潔與創意,挑高屏風、抽象旗袍、藝術人像、方桌圓椅、落地窗外流水潺潺...
白汁燴小牛肉/Blanquette of veal材料(6人份)小牛肉清高湯(veal stock) - 1升白葡萄酒 - 250毫升中個兒韭蔥– 2根,去外皮,切段芹菜– 3根,切段胡蘿蔔– 3根,切塊紅蔥頭– 2個,切塊整頭蒜– 1個,...
食材原料:義大利麵200 克,小牛肉100 克,紅酒100 克,洋蔥50 克,大蒜、香蔥各25 克調料:法香10 克,鹽1 小勺,橄欖油2 大勺1...