淺析SCM採購供應鏈
科技

淺析SCM採購供應鏈

SCM、SRM是什麼關係SCM即供應鏈管理,是指圍繞企業核心,主要透過資訊手段,對供應的各個環節中的各種物料、資金、資訊等資源進行計劃、排程、調配、控制與利用,形成使用者、零售商、分銷商、製造商、採購供應商的全部供應過程的功能整體,主要是一...

為了省錢,餐飲老闆都是怎樣採購的?
歷史

為了省錢,餐飲老闆都是怎樣採購的?

兩家供應商“競標”對供應商,有時要用些“小心機”,在供應商中引入競爭機制,比如豬肉一個月的用量能有十多萬元,就可以找了2個供應商,湘菜部和粵菜部分開下單採購排骨,兩家供應商都送貨,這次比較哪個質量好,下次就下單全部找這一家,同時跟另外一家供...