【01】
一切源於歐洲茶文化
在西餐廳或者飛機上用餐時，
工作人員會問你“TEA OR COFFEE“
當你回到TEA，
得到的會是一杯紅茶！
為什麼是紅茶？
而不是綠茶呢？
這跟歐洲茶文化有關！
歐洲人偏愛紅茶，
尤其是英國人！
英國一直有茶葉消費王國之稱。
【02】
稀缺文化成就貴族紅茶
關於茶葉傳入歐洲，
得從17世紀初期說起，
當時的荷蘭商隊憑藉航海優勢，
從澳門將中國茶葉帶到歐洲。
因為航海運輸問題，
綠茶嬌嫩見不得潮不易儲存，
而紅茶全發酵茶儲存期會更久，
因此紅茶比綠茶更受歡迎。
當時茶葉傳到歐洲，
因供需不對等所致，
只是在上流社會傳播，
作為身份象徵的一種展現。
豪門貴族喜社交爭奇鬥豔附庸風雅，
很快飲茶之風就炒高到了一定熱度。
【03】
皇家引領全民茶文化形成
17世紀~
葡萄牙公主凱瑟琳嫁給了英國國王查理斯二世。
陪嫁的嫁妝中就有中國的紅茶！
王室成員一直是時尚風向標。
這也讓紅茶一夜紅遍歐洲各國！
甚至成了浪漫和愛情的象徵。
到了17世紀後期，特別是1650年！
荷蘭人壟斷了中國的紅茶，
之後茶葉在國外的供需，
基本達到飽和。
茶葉開始步入歐洲的平民家庭。
因此還誕生了早茶，午茶，晚茶的風氣。
至今，我們在國外的影視作品，
像《基督山伯爵》等世界名著中，
都能看到紅茶的影子。
可見歐洲民眾對紅茶的青睞度有多高。
【end】
紅茶更懂變通和包容
歐洲人飲食上一向重口味，
清淡的綠茶滿足不了他們的味蕾。
加上歐洲水質偏硬的問題，
也只有全發酵的紅茶，
在硬水沖泡後滋味能保持原貌。
再加上紅茶包容性十分好，
歐洲人喜歡在紅茶中加入牛奶，
糖塊或者是蜂蜜檸檬一類的，
紅茶口味非但沒有變怪異，
還多了份香濃醇甜的可口。
紅茶能在異國他鄉發揚光大。
並深受歐洲人民的喜愛！
也就不足為奇了！
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