李大爺一家人到了夏天非常喜歡吃西瓜，西瓜是夏天觸手可及的甜品，既能解渴，也能夠滿足一家人想要吃甜東西的慾望。有一天早上，李大爺從市場買了一顆大西瓜回來，
對半切開，一家人將其中的一半全部吃完。
可是下午臨時有事，一家人都外出了，還有半個西瓜暴露在空氣中被遺忘。等一家人回到家以後，
看著大半個西瓜，如果扔掉太浪費，索性就將它放進了冰箱裡。
一個晚上的時間過去，第二天中午一家人又把剩下的半個西瓜吃了。結果一個小時不到，卻出現了嚴重的腹瀉，
這到底是怎麼一回事兒呢？
一、冰箱使用誤區
李大爺一家人吃了冰箱裡的西瓜以後，導致了嚴重的食物中毒，最大的誤區就是將冰箱當作了消毒櫃，忽視了食物滋生細菌的速度。
現如今，冰箱與人們的生活有著密切的聯絡，那麼在使用冰箱方面存在哪些誤區呢？
人們存在的第一大誤區便是“食物放冰箱前，不分生熟”，冰箱不是家中的“保險櫃”，更不是食物的“消毒櫃”，
如果不能夠將生熟食物分開放置，會導致很大的安全隱患。
這個隱患便是“李斯特菌”，很多人因為忽視“李斯特菌”，導致嚴重的食物中毒，因此，國家食品局每年都會發布有關於冰箱正確使用的科普知識，
讓大家充分了解“李斯特菌”的危害。
“李斯特菌”主要存在於生活中常吃的海鮮、乳製品、肉類等食物上，這種細菌在低溫環境下會繁殖的時間更久。
家中如果購買的是功能較健全的冰箱，那麼一定會分為保鮮室、冷藏室和冷凍室。
肉類、海鮮、乳製品儘量放在冷凍室，不要放在冷藏室。其次，在放進冰箱之前一定要對這一類食物進行密封處理。
強調“李斯特菌”的原因是，一旦人體被這種細菌所危害，所帶來的後果不堪設想。
李斯特菌對人體危害極大，
一旦感染可能會出現腹瀉、發熱、肌肉痛，更嚴重的還會誘發腦膜炎、敗血症，甚至喪命。
所以並不建議大家將生肉放進冷藏室內，一定要充分利用冷凍室的作用。
除此之外，“飯菜要等涼了再放冰箱”也是很多人都在問的問題。隨著冰箱的廣泛使用，很多人都認識到冰箱最大的特點就是保持食材的新鮮。很多的人認為較熱的食物放入冰箱中會使冰箱受損加速，耗電加快，
不利於冰箱的壽命。
可是在等待食物放涼的過程中已經滋生了很多的細菌，再進入冰箱以後，細菌只增不減。如果是在夏天這種氣溫較炎熱的環境下，細菌滋生的速度更快。
只要飯菜的溫度不是太燙，可以包好保鮮膜之後，直接放入冰箱。
對冰箱使用時存在的誤區進行科普以後，大家應該已經樹立了一個大框架。接下來就要詳細地講解“到底哪些食物不能夠放入冰箱內”？
為大家樹立更全面的健康觀念。
二、這6種食物別放冰箱
有些食物放入冰箱不但不能夠起到保鮮的作用，反而會危害到人體的健康，使人體面臨較大的食品安全隱患，
而且還會影響食物的口感。
熱帶水果
熱帶水果的口感非常不錯，備受中老年人的喜愛，購買人群很多，如果是在熱帶地區生活的居民，看到熱帶水果並不稀奇。但是對於一些熱帶水果稀缺的地區，
很多居民都會選擇將熱帶水果放入冰箱中，進行儲存，這並不是什麼奇怪的現象。
大部分家庭中都會採取這樣的方法來延長水果的保質期或者是進行催熟。大部分商家在發貨時，擔心熟透的果實會在運輸中腐爛，一般會選擇還未熟的水果進行發貨，
需要消費者拿到水果以後再多等待幾天。
在等待的過程中，這些水果很大機率會被放進冰箱。為什麼不提倡熱帶水果進冰箱呢？熱帶水果進入冰箱以後就會抑制乙烯的分泌，從而導致水果成熟速度變慢，影響口感，
長時間放在冰箱中還會使水果被凍傷，出現內部腐爛的現象。
土豆和番茄
不能放進冰箱的食物還有土豆，很多人在菜市場看到新鮮的土豆都會大批次購買。為了儲存便會放入冰箱，過一段時間後再開啟冰箱，土豆上都長滿了綠色的芽，
這主要是因為冰箱內部的環境較潮溼，會導致土豆發芽。
這些發芽以後的土豆很容易造成食物中毒，不利於人體的健康。
與此同時，在低溫的環境下，土豆內部會分解更多的澱粉，從而影響土豆的口感。
與土豆經常做搭檔的番茄也不適合放入冰箱，將番茄長時間放在低溫的環境下，會使其脆弱的外表變得“軟爛”，不僅會導致番茄的口感變差，還可能會增加細菌入侵的機率。所以
建議大家在購買這兩種蔬菜的時候要考慮到儲存的問題。
麵包
除了蔬菜瓜果以外，麵包也不適合放入冰箱。麵包和蛋糕都屬於西式甜點，為什麼蛋糕需要在冰箱中冷藏而麵包不需要呢？這主要是因為蛋糕中含有大量的奶油，奶油在溫度較高的環境下會融化，從而影響蛋糕的口感。
買回來的麵包放在食品袋中即可，沒有必要放進冰箱。
還有就是，麵包可能會吸附冰箱中的異味，除了口感不好外，可能會導致細菌的繁殖，饅頭也是一樣。
蜂蜜
冰箱在給人們帶來便利的同時，也讓很多人產生了錯覺。很多人認為常溫放置的食物很有可能變質，放入冰箱中更保險一些，
其實有些食物並不需要採取這樣的方法。
蜂蜜自身便具有保鮮功能，一旦將蜂蜜放進冰箱中，蜂蜜的質地就不會變得那麼絲滑，而是變成塊狀結晶。這些結晶便是葡萄糖結晶，雖然放進冰箱的蜂蜜還能夠繼續使用，
可是口感完全不能與常溫下絲滑的蜂蜜相提並論。
中草藥
除了食物可以放入冰箱以外藥物也可以，但是有一種藥物要謹慎儲存。中草藥是不需要放入冰箱中的，如果中草藥在常溫的環境下會變質，那麼中醫院開藥處便不會擺放藥屜。冰箱內部環境較潮溼，反而會導致中藥材變質腐爛。
如果患者服用，會產生嚴重的副作用，建議
將中藥材放置陰涼且通風的地方即可。
這六種食物很常見，正確的儲存方式與人體有著密切聯絡，隨著科技的發展，冰箱的功能變得越來越全面，保證食材新鮮的功能給人們帶來了極大的便利，
掌握正確使用冰箱的技能，為家人和自身的健康保駕護航。
三、 如何正確使用冰箱？
正確食用冰箱能夠提高人們的生活質量，對食物進行合理規劃可以最大化利用冰箱的功能。
冰箱的容量較大，每一處的溫度和功能都不盡相同。
掌握正確使用冰箱的技能以後，就能夠合理分配食物的放置，對於冰箱門架處而言，應該放置不容易壞的食物和日常用品。
因為冰箱門架處是冰箱溫度最高的地方，可以放置雞蛋、調料等物品。
冷藏室的門架處很重要，冷藏室最高層也很重要。食物放入冰箱以後也會滋生細菌，那麼對於日常生活中要經常入口吃的食物而言，
建議放在冰箱的最高一層。
比如甜品、熟食、飯菜等食物建議放在最高一層。如果放在中層或者最下層，冰箱上層的食物會滋生細菌，
很容易落在這些食物上，不利於人體的健康。
在第二天的食材準備中，如果需要使用肉類，那麼就要提前一天將肉類從冷凍室放入冷藏室中，解凍的肉類應該放在冷藏室的哪一層呢？
冷藏室的中層就是不錯的選擇。
這一層適合放24小時內就會吃完的肉類，一定要嚴格把控時間，必須在24小時內食用，如果長時間放置肉類很容易變質，
還會產生“李斯特菌”。
冷藏室下層適合放日常生活中經常吃的蔬菜和水果，但是千萬不要將這裡的食物緊貼冰箱內壁或者是放在冰箱內太深的地方。這主要是因為這些地方的溫度較低，很容易使嬌嫩的綠葉菜和水果被凍傷，從而出現腐爛現象。
食用蔬菜水果之前，一定要仔細檢查是否腐爛，其次就是要做好清洗，避免細菌和農藥殘留物的攝入。
冷凍室與冷藏室一樣，都發揮著非常重要的作用。在冷凍室的上層建議存放速凍食品，比如水餃、餛飩、水果等一些食物。這一層的溫度較低，速凍效果較好，
能夠盡最大的可能性延長食物的保質期。
冷凍室中層溫度相對而言會低一些，這一部分適合存放不需要長時間加熱的食物，比如饅頭、包子以及拆袋即時的冰淇淋。冷凍室的下層適合放肉類，肉類存放之前，還存在生肉和熟肉的區別，
一定要做好保鮮功能，避免串味或細菌交叉感染。
總結
冰箱的使用是每一個人都離不開的話題，正確使用冰箱能夠最大程度利用冰箱的便利，如果沒有及時掌握使用冰箱的方法，很可能會危害到人體的健康。
因此，學會冰箱儲存技能也是在為人體的健康保駕護航。
醫院接診食物中毒的患者不在少數，食材加工有問題、不合理利用冰箱等都是導致食物中毒的主要原因。
瞭解冰箱以及它的使用方法是至關重要的！
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