黑豆是生活中常見豆類之一，又名烏豆，儘管外表黝黑不起眼，卻有著“豆中之王”的美譽。黑豆是一種醫食同療的食品，不僅富含多種人體必需的營養物質，而且具有良好的保健功效，民間甚至有“補藥一堆，不如黑豆一把”、“想長壽，吃黑豆”的說法。那麼，常吃黑豆對於身體具體有什麼好處？吃黑豆有沒有禁忌？一起來了解下吧。
常吃黑豆，身體將會得到6個好處
1、增強免疫力
黑豆中的蛋白質含量約為36%，最高可達到49。8%，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，高於其他豆類，是植物性蛋白質的優質來源。黑豆不僅蛋白質含量高，而且質量好。黑豆蛋白質中含有18種氨基酸，包括人體必需的8種氨基酸，並且氨基酸組成和動物蛋白質相似，易於吸收，對滿足人體對蛋白質的需求具有重要意義。所以，常吃黑豆可以幫助我們補充蛋白質，有利於增強體質，提高機體的免疫能力。
2、降低膽固醇
黑豆所含脂肪中，不飽和脂肪酸含量達到80%以上，包括亞油酸、亞麻酸，除了能滿足人體對脂肪的需求外，還能促進血液中膽固醇的代謝。此外，黑豆中還含有豐富的植物固醇，這種成分不被人體吸收利用，但是它可以抑制人體對膽固醇的吸收，並促進固醇類隨糞便排出體外，避免過多膽固醇堆積在體內。所以，經常食用黑豆，對預防中老年人動脈粥樣硬化和心血管等問題十分有益。
3、改善便秘
在黑豆的豆皮和豆渣中含有大量纖維素及半纖維素，含量高達16。8%，居豆科植物之冠，食用後可加快胃腸蠕動，促進排便，遠離便秘。此外，黑豆中還含有寡糖，這種成分因為結構較大不能被人體消化吸收，但是卻能被有益菌分解，幫助有益菌生長，並且在分解過程中會產生乳酸，更加有利於有益菌在腸道生存的條件，能夠調節腸道菌群，促進排便，預防便秘。
4、保護大腦
黑豆中含有豐富的卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一，能提高腦細胞的活性，從而起到提高智力和記憶力的作用。另外，黑豆中的甾醇也是一種功效很厲害的物質，它不僅能促進脂肪的分解，防止過量的脂肪在體內堆積，還可以讓我們的大腦神經更加活躍，腦細胞也更有活力。
5、抗衰老
黑豆中含有豐富的花青素和維生素E，這些成分具有很強的抗氧化作用，能清除體內自由基，對保護面板，提高肌膚彈性十分有益，有利於延緩細胞衰老、減少體內炎症，從而起到美容養顏的效果。
6、補充雌激素
黑豆中含有植物性雌激素大豆異黃酮，這種物質不僅能夠雙向調節人體激素，緩解女性更年期綜合症，而且可以抑制乳腺癌、結腸癌和前列腺癌的發生。
黑豆雖然有這麼多好處，但也並不是人人都適合吃的。下面這兩類人吃黑豆需慎重：
1、痛風病人不能吃黑豆
豆類的嘌呤含量都比較高，黑豆也不例外，痛風患者吃了會加重尿酸代謝障礙，使痛風症狀加劇。因此，痛風病人在發病期間不宜吃黑豆及其他豆類。
2、腎病患者不宜多吃黑豆
黑豆是高蛋白質食物，而且不容易消化，腎病患者如過多食用黑豆，會加重腎臟負擔，導致腎功能的進一步損害。
小編提醒：
食物是人體的營養來源，每一種食物中有各種不同含量的營養素，沒有哪一種食物可以滿足人體的全部營養需求，沒有十全十美的食物，也沒有一無是處的食物。各種食物營養特點不同，必須合理搭配才能營養全面，營養均衡是健康的基礎，所以我們提倡：科學認識食品，膳食均衡保健。