日常生活中，各種各樣的調味品及調味料，大家都不陌生。
姜、胡椒、糖、醋、蔥、蒜……每一樣都是家庭廚房常備品。可別以為它們只能當調味料，事實上它們也是重要的中藥材。有了這些調味品，宛如擁有一間小藥房，不論預防疾病、臨時用藥或是用來緩解身體輕微的不舒服，都少不了它們，只要多多瞭解，調味料也能成為妙藥。
接下來給大家介紹，這些調料有哪些藥用價值！
8種常見調味料
01 大料
大料又名八角茴香，中醫學認為它具有溫陽散寒、理氣止痛的功效。臨床常用八角茴香治療胃寒嘔吐，脘腹冷痛和感冒等。抗甲型H1N1病毒的藥物“達菲”，其主要原料就是八角茴香。
02 花椒
中醫認為，花椒性溫味辛，具有溫中散寒、健胃除溼、殺蟲止癢，祛腥的功效。可以健胃除溼，治療食積不下，胃脘部冷痛，嘔吐，殺蟲，治療蛔蟲病，蟯蟲病，疥瘡等症。
03 胡椒
胡椒其味辛，性大溫，可以溫中下氣，消痰解毒。治寒性腹痛反胃，洩瀉並可解食物毒。胡椒祛除風寒能力強，還可以治療風寒感冒。
04 肉桂
中醫認為肉桂味辛、甘，性大熱，有補火助陽，引火歸元，散寒止痛，溫通經脈的功效，常用來治療陽痿宮冷，腰膝冷痛，腎虛作喘，心腹冷痛，虛寒吐瀉、痛經經閉等症。
05 豆蔻
中醫認為豆蔻味辛性溫，歸肺、脾、胃經，具有化溼行氣，溫中止嘔，開胃消食的功效；能夠治療溼濁中阻，不思飲食，寒溼嘔逆，食積不消等症。
06 丁香
中醫認為丁香味辛性溫，歸脾、胃、肺、腎經，具有溫中降逆，補腎助陽的功效；常用於治療脾胃虛寒，心腹冷痛，腎虛陽痿等症。
07 白芷
中醫認為白芷味辛性溫，歸肺、脾、胃經，具有解表散寒，祛風止痛，通鼻竅，燥溼止帶，祛風止癢等功效，能夠治療風寒感冒，頭痛、牙痛、風溼痺痛，鼻淵，帶下證，瘡癰腫毒等症。
08 小茴香
中醫認為小茴香味辛性溫，歸肝、腎、脾、胃經，具有散寒止痛、理氣和胃的功效；能夠治療寒疝腹痛，睪丸墜痛，痛經，少腹冷痛，脘腹脹痛等症。
其他香料就不在這裡一一介紹了，香料多數為芳香辛溫類藥物，接下來咱們聊聊以下三種肉類的功效和做法。
3種常見肉類
01 豬肉
《本草備要》記載：豬肉，味鹹性寒，多食生痰生溼，傷風寒及久病初愈人不能吃。而燉豬肉時，會大量使用調味品，因為調味料性味辛溫，可散寒除溼，糾正豬肉寒性，祛除生溼隱患。
02 牛肉
牛肉味甘，水牛肉性涼，黃牛肉性溫。牛肉可補脾胃，生氣血，強筋骨。烹飪時用調味品，既可以增強牛肉口感，還可以補足氣血，調理脾胃虛寒。
03 羊肉
羊肉性熱，味甘，對於氣血不足兼有陽虛怕冷的人群更為適宜。羊肉搭配涼性或平性的蔬菜，如蘿蔔。既可祛除羊羶味，還可中和羊肉熱性。
羊肉屬熱性肉類食品，因此有發熱、口舌生瘡、咽痛、咳黃痰等熱症的人群不宜食用。此外，燉羊肉不可加過多辛溫調味品，以免上火。
綜上所述，大家也可以瞭解到，調料雖好，但性質偏燥，如果口乾舌燥，面板乾燥，便秘等症狀的人要少吃。這些調味料的功效，您知道了嗎？
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