今天這篇文章，給大家分享中藥吧。
我今天說的是陳皮。
陳皮，在我看來，就是中藥世界中的一員驍將，英勇善戰，也恪盡職守。
對於陳皮的應用，我還有一個經歷。
有那麼一回，我給一個社群的老人做中醫藥科普講座。但是在聽眾裡面，有一個偏胖的女孩。
當時，我講的就是中藥陳皮。間歇的時候，這個女孩走過來問我，有些不好意思地說：“老師，你說陳皮能化痰溼，這麼看來，它一定能夠減肥了，是不是？那你說，我能用陳皮瘦下來嗎”？
我聽了，很欣喜。因為至少，她知道了痰溼和肥胖之間的關係。
於是，我就給她出了一個主意：準備陳皮10克，冬瓜仁10克，加入水煎煮，可以用一點蜂蜜來調味。取藥湯當飲料，代茶飲。
每天喝這麼一劑。同時配合適量的運動，會有效果的。
說老實話，當時我也就是這麼一說。陳皮配冬瓜仁減肥，也只是我從前收集的小驗方之一，在腦海中有這個印象，並沒有真正應用過。
但想不到的是，在第二個月，我再去這個社群講座時，這個小女孩特意到場了，興奮地說，她用陳皮配冬瓜仁的辦法，配合運動，已經減掉了六斤分量。
我聽了，特別欣慰。
這裡面的陳皮，也叫作橘皮。它是芸香科常綠小喬木植物橘，以及栽培變種的乾燥成熟果實的外果皮。橘皮越陳越好，故而又叫做陳皮。
它入脾經和肺經，性味辛、苦、溫，善於理氣健脾，燥溼化痰。
它為什麼能減肥呢？原因很簡單，它入中焦，能行氣、燥溼、化痰。痰溼這個東西，遇見行氣的藥，氣焰就收斂了，所以中醫有個祛痰的方法，叫做“行氣祛痰”。
痰溼之邪蘊積日久，化作水腫、脂肪，令人肥胖。用陳皮祛溼，冬瓜仁利水，自然有效。具體方法如前，我不再贅述了。
陳皮還有一個重要的應用，就是理中焦之氣。咱們有很多人，消化不好，吃東西之後胃脹，半天也不好轉，食慾也降低了，還陣陣噁心、噯氣。
這怎麼回事？胡吃海喝，把脾胃之氣弄得一團糟，搞得人家“氣滯”了。胃氣不降，脾氣不升，中焦這團氣就好像亂麻一樣，堵在那了。
怎麼辦？用點陳皮來行氣。準備陳皮10克，白糖適量。陳皮放入杯中用開水沏，蓋好蓋子，等水裡面陳皮的味道濃郁了，稍加一點點白糖調味服用。
如果說腹脹的同時，還打嗝，有酸腐味道，說明咱們有食積了，以前吃東西沒消化。怎麼辦？
用山楂和炒麥芽各25克，配陳皮15克，加水1000毫升，煎煮5分鐘服用。這樣可以幫我們消化食物，解除胃脹食積的狀態。
陳皮是可以化痰的。這就讓我們想到了咳吐出來的黏痰。
有些人氣管不好，到冬天以後咳嗽，痰多，痰色白量大，舌苔也比較白膩、白厚，《飲食辨錄》裡面就有一個方子，用陳皮10克，粳米100克。陳皮洗淨，放入鍋內，加水適量煎煮藥汁，然後去渣取汁，粳米入鍋，倒入水煮粥。
快熟的時候，加入陳皮藥汁，稍煮即可。這可以幫助我們化痰、止咳，對痰多胸悶的人，也有好處。
除了這些以外，陳皮還有治療乳腺炎、便秘的功效。但是這些都不常用，我在這裡就不介紹了。
我希望大家，對陳皮這味藥能理解和掌握。熟記一味藥，將來就多一分健康。