嗨！大家好！
又到【舌尖上的健康】
每日為你推薦健康飲食的時間啦！
今天推薦的菜式是
香煎小鯧魚
SUMMER FOOD
鯧魚味甘；性平脾；胃經益氣養血；舒筋利骨。主消化不良；貧血；筋骨痠痛；四肢麻木。鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。平魚還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等症。
做法
主料：鯧魚160克
輔料：油、鹽、孜然粉、姜、料酒、烤肉料各適量
1。 準備好小鯧魚洗淨
2。 加鹽，料酒，薑絲和烤肉料拌勻醃起來
3。 電餅鐺涮油，放上鯧魚，翻面煎，煎的過程中要翻動幾次，雙面煎熟，撒上孜然粉，夾出裝盤
烹前小貼士
主要營養成分（按每100克計）
鯧魚的營養成分表：
鈣（mg）=46。00，鎂（mg）=39。00，膽固醇（mg）=77。00，維生素E（ug）=1。26，維生素A（ug）=24。00，蛋白質（g）=18。50，脂肪（g）=7。30
石斛麥冬燉豬心
SUMMER FOOD
石斛麥冬燉豬心，滋陰清熱。石斛性味；甘；微寒。鮮石斛清熱生津力強，溫熱病邪入營血，高熱煩熱者當用，幹石斛滋陰清補為長，熱病後期，陰虧虛熱者適宜。石斛與玉竹，均有養陰生津作用，但石斛甘鹹而寒，補中有清，以養胃腎之陰為長。麥冬味甘、微苦，性微寒。養陰潤肺，益胃生津，清心除煩。能提高免疫功能；對多種細菌有抑制作用；能增強垂體腎上腺皮質系統功能，提高機體適應能力；有抗心律失常和擴張外周血管的作用；能提高耐缺氧能力；有降血糖作用。用於陰虛肺燥，咳嗽痰粘；熱傷胃陰或胃陰虛，咽乾口渴，大便乾結；心陰虛或心經有熱，心煩不眠，舌紅少津。豬心性平，味甘鹹。平、無毒。入心。有補虛，安神定驚，養心補血的功效。主治：心虛失眠，驚悸，自汗，精神恍惚等症。
做法
主料：石斛3根、麥冬少許、玉竹少許、豬心半個、蜜棗1顆
輔料：鹽適量
1。 準備材料
2。 豬心切片，入冷水鍋裡焯一遍
3。 焯過水的豬心和切段的石斛、玉竹、麥冬和蜜棗一起放入燉鍋裡，燉40分鐘即可完成
烹前小貼士
主要營養成分（按每100克計）
豬心的營養成分表：
脂肪（g）=5。30，蛋白質（g）=16。60
供稿：DD
編輯：小黃人