飲食技巧掌握，人體需要的營養滿足需求才能保持健康狀態。然而，現在越來越多的人病從口入，除了沒有選擇適合型別食物獲取營養，還可能是烹飪方式不正確。持續高鹽飲食，在烹飪的過程中加入許多鈉鹽，食物會變得重口味，需要了解這種行為究竟危害有多大，儘早遠離。那麼，高鹽飲食究竟有哪些影響呢？
1、增加腎臟壓力
長時間高鹽飲食不利於身體保養，會讓腎臟壓力增大。腎臟是人體重要的器官，保持功能良好需要水分滿足需求，當然，還要飲食控制得好。高鹽飲食過程中鈉離子獲取過多，腎臟又是排洩有害物質的重要器官。
一旦代謝壓力增大，功能就會下降，後續容易腎臟發生病變。因此，在提高腎臟功能的過程中需要飲食把握好，每天鈉鹽的攝入量控制得當，才能營養物質獲取的同時腎臟維持健康狀態。
2、血壓容易升高
持續高鹽飲食不利於血壓的控制，現在出現高血壓的人越來越多，而慢性疾病入侵治療難度大，還會帶來多方面的影響，很多人心臟、大腦、腎臟等受到損傷都是因為血壓失控。
想要保持指標的穩定，日常生活中應該注意飲食清淡，儘量減少鈉鹽的攝入量。持續高鹽飲食身體排洩鈉離子壓力增大，濃度超標時血管外周阻力增加，血壓就會明顯升高，從而帶來傷害。為了保持指標穩定，最好遠離這種行為。
3、加速鈣質流失
持續高鹽飲食容易出現鈣質流失這種情況，人體需要的鈣質滿足需求可以促進牙齒和骨骼健康，很多人上了年紀鈣質逐漸流失，但沒有及時補充，可能會引發骨質疏鬆症。
在高鹽飲食後獲取的鈉離子多，腎臟要發揮作用排洩出多餘的鈉離子，該過程不單純鈉離子排洩出體外，部分鈣質也會流失掉，流失的量越來越多，沒有及時補充，可能就會缺鈣帶來影響。
如何才能少攝入鈉鹽？
想要減少食鹽攝入量，許多技巧應該掌握，例如選擇適合型別食物。那些經過醃製，加工的食物含有的新增劑較多，包括鈉鹽，這類食物儘量避開，才能控制好食鹽攝入量。
另外，在烹飪過程中掌握技巧，鈉鹽調味先少量加入，均勻攪拌後品嚐一下味道，如果味道適合則不需要繼續加，如果太過清淡再適量增加，不容易一口氣加入太多鈉鹽而讓食物變得重口味。