貧血不是具體的疾病，而是一種症狀，很多疾病都可以伴有貧血。
貧血是指血常規檢測中血紅蛋白、紅細胞數或者血細胞比容低於正常參考值，以血紅蛋白最為常用和可靠。
貧血的表現包括：面板粘膜蒼白、心慌氣促、頭暈耳鳴、食慾減退、育齡期女性月經週期紊亂、有時伴有低熱等。
另外，由於貧血繼發於多種疾病，所以病人可能還有原發病的表現，比如消化道出血引起的貧血就會有大便出血、黑便等表現。
貧血需要在飲食上注意些什麼？
>>>>>>>>>>
1、咖啡
咖啡裡的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類，抑制鐵的吸收。對於貧血病人而言，非常不適合。如果想要喝飲料，最好能將咖啡改為橘子汁。最重要是喝咖啡不能過量。
>>>>>>>>>>
2、茶
茶對鐵吸收的抑制作用，是由於茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收，阻礙鐵質吸收，而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少，加重貧血症狀。
>>>>>>>>>>
3、限制脂肪
食用過多脂肪，抑制人體造血功能，同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響，因此每天攝入脂肪量不應超過70克，一般以50克左右為宜，最好是食用植物油脂。
4、少吃大蒜
大蒜含揮發性物質，過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細胞減少，加重貧血。
5、少食鹼性食物
鹼性環境不利於鐵質吸收，胃酸缺乏也會影響食物中鐵遊離和轉化，因此貧血患者儘量少食用鹼性食物，如饅頭、蕎麥麵等。
此外，貧血患者往往同時存在消化功能紊亂，不易消化的食物儘量少吃，這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥，以及沒有煮爛的各種肉類。
貧血吃什麼補血快？
>>>>>>>>>>
菠菜：
這是常見的蔬菜，也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。
紅豆：
紅豆不僅營養成分高，女性多食物還能幫助起到排毒養顏的效果，因為其鐵質含量相當豐富，具有很好的補血功能。
紅棗：
是補血的人首選的食物，它含有大量的環磷酸腺苷，它能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，死細胞很快被消除，並能增強骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量。
黑豆：
中國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑，其實黑豆也可以生血，尤其是對於極其容易貧血的女性更加有利。這是由於在大豆食品中含有大量豐富的鐵，鐵能夠促進血紅細胞的生成，從而起到生血的功效。而大豆的食用方法有很多，比如像豆漿、燉豬蹄、熬粥等，這些食用方法都不會影響到豆類食物的補血功效。
桑葚幹：
桑葚幹是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42。5毫克，是水果中的補血果。一般建議將桑葚幹煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容。
