只要有人跟我提到飲食健康，就會有人建議我要清淡飲食。可是對我這個無肉不歡的人來說，完全吃素，我是真的有點兒受不了。那麼清淡飲食就等於吃素嗎？到了今天我才發現，這都是有些人對清淡飲食的一種誤解。
清淡飲食這個詞，在我們生活中可以算是一個高頻詞。現在大家的生活越來越好，很多人都是營養過剩，致使肥胖、血糖高、脂肪肝等健康問題接踵而至，所以養生專家經常建議我們要清淡飲食。
清淡飲食等於吃素嗎？
當我們的健康亮起紅燈，大夫建議我們清淡飲食時，很多人會偏執認為，清淡飲食就是吃素，這實際上是一種不正確的認知。
什麼是清淡飲食？
清淡飲食並不是單純的吃素，我們的身體各種營養都需要均衡，維生素、蛋白、膳食纖維、水分、無機鹽與糖等等，哪一樣少了也不行，哪一樣少了都會造成營養不良。
因此，所謂清淡飲食，就是在營養平衡的前提下控制糖、鹽、油和脂肪的攝入，確保飲食平衡，不要讓我們從一個極端到另一個極端，清淡飲食並非遠離肉類，完全吃素，這些理解都是臆想，是片面的。
清淡飲食也要合理吃肉，肉類中所含有的蛋白與脂肪，對我們人體同樣是不可缺少的。有人說植物中也有蛋白，是這樣的，但植物中的蛋白相對含量少，並且動物蛋白質含有人體所需的氨基酸，這些氨基酸比植物蛋白更容易被吸收，所以植物蛋白質無法與動物蛋白質相比。
清淡飲食只吃素有4種危害
錯誤的理解清淡飲食，長期吃素會給大家帶來4種危害。
危害一：營養不良，免疫力下降
長期吃素的人，以為自己做到了清淡飲食，可時間一長會導致營養不良，人會變得虛弱，免疫力下降，沒精神，神疲乏力，這會導致很多疾病發生。
危害二：脂肪肝
長期吃素的人還有可能導致脂肪肝，有人對此非常不理解，覺得吃素怎麼可能會有脂肪肝？事實就是這樣，肉吃多了與只食素都很有可能會造成脂肪肝。長期食素，營養元素不平衡，缺乏蛋白，人體蛋白不足，脂肪堆積在肝部，就可造成脂肪肝，這一切都是長期只吃素清淡飲食惹的禍。
危害三：貧血
清淡飲食只吃素的人，會造成人體缺鐵，會影響人體對鐵的吸收，人如果缺少鐵，就會缺少血紅蛋白，這就有可能造成我們貧血。
危害四：心絞痛
錯誤理解清淡飲食只吃素的人，血液中的氧含量會減少，這使我們心肌得不到充足的氧，我們的心臟就會拼命的工作，加大工作量，這存在發生心絞痛的風險。
如何正確理解清淡飲食
真正的清淡飲食是讓我們要做到“5低”，也就是讓我們低油、低鹽、低糖、低膽固醇、低辛辣，除此之外還要特別注意以下兩點。
一、飲食搭配，營養均衡
我們知道只吃素會導致蛋白不足，因此飲食搭配要特別注意營養均衡，科學合理搭配肉製品，對人體補充蛋白質與脂肪非常有好處。蛋白對人體非常重要，如果你發現自己蛋白低，在飲食調理以外，可以喝一些蛋白粉或其他補充蛋白的營養品。
二、每頓八分飽
清淡飲食，除了注重營養搭配，少鹽少糖少油以外，還要注意每頓飯要控制，不要吃得太飽，吃得太撐會影響人體脾胃功能，對健康沒有好處。
今天我們瞭解了清淡飲食，它並不等於吃素，我們不要陷入誤區。同時要牢記清淡飲食要做到5低，即低油、低鹽、低糖、低膽固醇、低辛辣。飲食要合理搭配，注意葷素均衡，在食物的選擇上要注意多樣化，每頓飯只吃八分飽。
有好多人對清淡飲食有誤解，卻不自知，時間長了把身體傷害了都不知道。快把這些內容轉發給他們，讓大家瞭解什麼才是真正的清淡飲食。